Fasulye, nohut, bezelye ve mercimek gibi bakliyat ürünleri yüzyıllar boyunca beslenmenin temel taşları olmuşlardır. Bu yüzden Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı olarak açıklamıştır. Bakliyat sektöründe bütün ürünler, insanlar için çok önemli bir bitkisel protein kaynağıdır. Bakliyat ürünleri Dünya Gıda Programı ve Gıda Yardım Girişimleri çerçevesinde hazırlanan gıda paketlerinin de önemli bir kısmını teşkil etmektedir.
Bakliyat ürünlerinin birçok alanda rolü bulunmaktadır. Sürdürülebilir tarım ve ekim nöbeti açısından en uygun bitki türleridir. Hayvan beslenmesinde önemli bir yer tutmaktadır. Gıda güvenliğine katkı sağlamakta ayrıca kırsal açlığı önlemede ciddi etkisi bulunmaktadır.
Çeşitli bakliyat türleri, bir yandan dünya tarım ticaretinde önemli bir yere sahiptir, bir yandan da sağlığa olan olumlu etkileri yüzünden, çeşitli sağlık örgütleri tarafından, obezite, şeker, kalp ve kanser gibi hastalıkları önlemek ve kontrol etmek için gerekli sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak kabul edilmektedir.
Uluslararası Bakliyat Yılı’nın ilan edilmesinde ülkemiz önayak olmuştur. Birleşmiş Milletler’in bu yılı bakliyat yılı olarak açıklaması ile bakliyat bilinci yükseltilmiş, bakliyatın sağlık ve beslenmede önemli bir rol oynaması temin edilmiş ve gıda güvenliği ve çevresel sürdürülebilirliğin sağlanmasına destek olunmuştur.
Ülkemiz dünyada bakliyat sektöründe, bakliyat üretimi, işlenmesi ve ticaretinde, önemli aktörlerden biridir. Önümüzdeki üç yıl boyunca tanıtımlar, bilgilendirme toplantıları ve konferanslar düzenlenecektir.
Bakliyat Sektöründe ISO 9001 Standardı
Bakliyat, hayvansal besinlerin temel alternatifidir ve protein açısından çok zengindir. Ancak bilinçsizlik yüzünden dünyada tüketimi gittikçe azalmaktadır. Bu durum ayrıca gelecek nesillerin kötü beslenmesine de neden olmaktadır. Uluslararası Bakliyat Yılı kararı, bu farkındalığı dünyaya anlatmak için stratejik bir karardır.
İnsanlar beslenmenin önemini anlamaya başladıkça, bakliyatın önemi de bütün dünyada yükselmektedir. Geleneksel pazarlar dışında da bakliyat ürünleri artmakta ve bakliyat, sağlıklı beslenmede birinci tercih olmaktadır. Ancak bakliyat üreticilerinin bu fırsatı iyi değerlendirmeleri gerekmektedir. Bu nedenle sektördeki işletmeler, rekabetçi olabilmek ve kazanmak için toplam kalite yönetimi ilkelerini ve ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi standartlarını uygulamaktadır.
Kuruluşumuz TÜRCERT Teknik Kontrol ve Belgelendirme A.Ş., talep eden işletmelere Bakliyat Kalite Belgesi de vermektedir. Bu belge ve ISO 9001 standartları konusunda daha ayrıntılı bilgilere ihtiyaç duyulursa, kuruluşumuz yönetici ve çalışanları her zaman destek olmaya hazırdır.