संक्षेप में, जीएमओ की परिभाषा आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव को संदर्भित करती है। आज, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के तरीकों का उपयोग करके, कुछ पौधों की प्रजातियों की आनुवंशिक संरचना में हस्तक्षेप किया जाता है और उनकी संरचनाओं को बेहतर बनाने के लिए पौधों में नई विशेषताएं जोड़ी जाती हैं।
वास्तव में, इस तकनीक को पहले से ही हजारों वर्षों से अलग-अलग तरीकों से लागू किया गया है। उदाहरण के लिए, चरवाहा टीका और पहाड़ों में उगाए गए आह्लात वृक्ष पर नाशपाती का उत्पादन जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग है। नतीजतन, एक नया उत्पाद एक जीवित जीव से प्राप्त किया जाता है। हालांकि, आज लोगों को जो भ्रमित कर रहा है, वह इतना सरल हस्तक्षेप नहीं है, लेकिन जीवों के डीएनए संरचनाओं को बदलने का अध्ययन है। आज, जीएमओ प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले आधुनिक तरीकों को जेनेटिक इंजीनियरिंग कहा जाता है। क्योंकि यह इस जानकारी के प्रकाश में प्रकृति में अणुओं का उपयोग करके नए उत्पादों का उत्पादन करने के लिए और प्रकृति में मौजूद नए उत्पादों का उत्पादन करने के लिए एक इंजीनियरिंग काम है। ऐसा करने के लिए, जैव विज्ञान, आणविक जीव विज्ञान, कोशिका जीव विज्ञान, कार्बनिक रसायन विज्ञान और आनुवंशिकी जैसे बुनियादी विज्ञान को समझना आवश्यक है।
जीएमओ आधुनिक जीव विज्ञान के उत्पाद हैं और अब मानव जीवन, स्वास्थ्य, कृषि, उद्योग और समुद्री भोजन के लगभग सभी क्षेत्रों में प्रचलित हैं।
जैसा कि आनुवंशिकी विज्ञान बीसवीं शताब्दी के साथ विकसित हुआ, इसका व्यापक रूप से पौधे और पशु प्रजनन में विशेष रूप से उपयोग किया गया था। उच्च उपज देने वाली पादप प्रजातियों और जानवरों की नस्लों को इस तरह से विकसित किया गया है। रासायनिक उर्वरकों के उपयोग में वृद्धि और हानिकारक जीवों का मुकाबला करने के तरीकों का विकास इन अध्ययनों का परिणाम है।
हालाँकि, विश्व की जनसंख्या में तेजी से वृद्धि, कृषि योग्य भूमि का सिकुड़ना और जल संसाधनों की कमी, जो कृषि उत्पादन में महत्वपूर्ण हैं, जैसी समस्याएं उत्पन्न हुई हैं, जिससे यह निष्कर्ष निकला है कि इकाई से उत्पाद की मात्रा को बढ़ाया जाना चाहिए। वैज्ञानिकों के अनुसार, गेहूं और मक्का जैसे अनाज की उपज में 80 प्रतिशत की वृद्धि होनी चाहिए। यह पारंपरिक प्रजनन विधियों के साथ प्राप्त नहीं किया जा सकता है। इस कारण से, कृषि में जैव प्रौद्योगिकी के तरीकों और आणविक तकनीकों का उपयोग किया जाता है।
डीएनए प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, सूक्ष्मजीव आनुवंशिक इंजीनियरिंग, पौधों में आनुवंशिक इंजीनियरिंग और जानवरों में आनुवंशिक इंजीनियरिंग में तेजी आई है। नई आणविक विधियां पौधे, पशु और माइक्रोबियल जीन संसाधनों को चिह्नित करती हैं और उन्हें एक पूरी नई संरचना में बदल देती हैं।
हाल ही में, हालांकि, डीएनए या आनुवंशिक इंजीनियरिंग तकनीकों द्वारा विकसित विभिन्न पौधों की प्रजातियों के नकारात्मक प्रभावों और मानव स्वास्थ्य और पर्यावरणीय स्थितियों पर रोगों और कीटों के लिए अधिक प्रतिरोधी बना दिया गया है। इन नई तकनीकों को अलग-अलग दृष्टिकोणों से पूछताछ की जाती है।
सामान्य तौर पर, जीएमओ, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों ने कृषि उत्पादन को बढ़ाने में योगदान दिया है, लेकिन दूसरी ओर मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण पर प्रभाव ने कई सामाजिक-आर्थिक चिंताओं को पैदा किया है।
आनुवंशिक रूप से संशोधित और लंबी शैल्फ लाइफ देने वाला पहला संयंत्र टमाटर है। इसके बाद मकई, सोया, रेपसीड, कपास और आलू थे। आज, ऐसी फसलों का खेती क्षेत्र लाखों हेक्टेयर तक पहुँच गया है। जीएमओ फसलों की खेती करने वाले देशों की संख्या 30 से अधिक है। जीएमओ अध्ययन केवल इन उत्पादों को कुछ कीड़ों के लिए प्रतिरोधी बनाने के लिए या कुछ खरपतवार दवाओं के प्रतिरोध के लिए किया जाता है।
यूरोपीय संघ के देशों में, जीएमओ फसलों को उगाने के निर्णय से पहले, वैज्ञानिक पर्यावरणीय प्रभाव विश्लेषण के कानूनी नियम एक्सएनयूएमएक्स के बाद से लागू हैं। हमारे देश में, 1990 में कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय द्वारा जैव सुरक्षा कानून लागू किया गया था। इस कानून का उद्देश्य आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी विधियों द्वारा प्राप्त जीएमओ उत्पादों से उत्पन्न होने वाले जोखिमों को रोकना और मानव, पशु और पौधों के स्वास्थ्य के साथ-साथ पर्यावरण और जैव विविधता की रक्षा करना है।
जहां एक ओर जीएमओ उत्पाद प्रौद्योगिकियों पर नए अध्ययन किए जा रहे हैं, वहीं मानव स्वास्थ्य को लेकर चिंताएं बढ़ रही हैं। तथ्य यह है कि एक उत्पाद गैर-जीएमओ है एक लंबी उत्पादन श्रृंखला के विभिन्न छल्ले की परीक्षा की आवश्यकता होती है। यहाँ महत्वपूर्ण बिंदु जीएमओ की वैधानिकता सुनिश्चित करना है, ताकि कानूनी आवश्यकताओं को सत्यापित और दस्तावेज किया जा सके।
कुछ निरीक्षण और प्रमाणन निकायों की तरह, हमारा संगठन यह निर्धारित करता है कि एक उत्पाद जीएमओ से स्वतंत्र है और इसमें विभिन्न चरणों में जीएमओ शामिल नहीं है, बीज खरीद से लेकर कृषि गतिविधियां, यहां तक कि प्रसंस्करण और उपभोक्ताओं के लिए प्रस्ताव। ये अध्ययन प्रासंगिक मानकों के साथ-साथ यूरोपीय संघ के निर्देशों पर आधारित हैं।