باختصار ، يشير تعريف الكائنات المحورة وراثيا إلى كائن معدل وراثيا. اليوم ، باستخدام أساليب التكنولوجيا الحيوية الحديثة ، يتدخل التركيب الجيني لبعض الأنواع النباتية وتضاف ميزات جديدة للنباتات لتحسين بنيتها.
في الواقع ، تم بالفعل تطبيق هذه التقنية بطرق مختلفة منذ آلاف السنين. على سبيل المثال ، يعد لقاح الراعي وإنتاج الكمثرى على شجرة أحلات المزروعة في الجبال تطبيقًا للتكنولوجيا الحيوية. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على منتج جديد من كائن حي. ومع ذلك ، فإن ما يربك الناس اليوم ليس مثل هذه التدخلات البسيطة ، ولكن الدراسات حول تغيير هياكل الحمض النووي للكائنات الحية. اليوم ، الأساليب الحديثة المستخدمة للحصول على الكائنات المعدلة وراثيا تسمى الهندسة الوراثية. لأنها مهمة هندسية للتحقيق في التفاصيل الدقيقة للنظام الموجود في الطبيعة وإنتاج منتجات جديدة باستخدام الجزيئات في ضوء هذه المعلومات. للقيام بذلك ، من الضروري فهم العلوم الأساسية مثل الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية وبيولوجيا الخلية والكيمياء العضوية وعلم الوراثة.
الكائنات المحورة وراثيا هي منتجات البيولوجيا الحديثة وتمارس الآن في جميع مجالات الحياة البشرية والصحة والزراعة والصناعة والمأكولات البحرية.
كما تطور علم الوراثة مع القرن العشرين ، كان يستخدم على نطاق واسع وخاصة في تربية النباتات والحيوانات. وقد تم تطوير الأنواع النباتية عالية الغلة والسلالات الحيوانية بهذه الطريقة. زيادة استخدام الأسمدة الكيماوية وتطوير طرق مكافحة الكائنات الضارة هي نتيجة هذه الدراسات.
ومع ذلك ، أدت مشاكل مثل زيادة عدد سكان العالم بوتيرة سريعة ، وتقلص الأراضي الصالحة للزراعة واستنفاد الموارد المائية ، والتي تعتبر مهمة في الإنتاج الزراعي ، إلى استنتاج مفاده أنه ينبغي زيادة كمية المنتج الذي سيتم أخذه من مساحة الوحدة. وفقا للعلماء ، يجب زيادة محصول الحبوب مثل القمح والذرة بنسبة 80 في المئة. لا يمكن تحقيق ذلك باستخدام طرق التربية التقليدية. لهذا السبب ، يتم استخدام أساليب التكنولوجيا الحيوية والتقنيات الجزيئية في الزراعة.
مع تطور تكنولوجيا الحمض النووي ، تسارعت الهندسة الوراثية للكائنات الحية الدقيقة ، والهندسة الوراثية في النباتات والهندسة الوراثية في الحيوانات. تميز الطرق الجزيئية الجديدة موارد الجينات النباتية والحيوانية والميكروبية وتحولها إلى بنية جديدة بالكامل.
لكن في الآونة الأخيرة ، تمت مناقشة الكثير من الآثار السلبية لمختلف أنواع النباتات التي طورتها الحمض النووي أو تقنيات الهندسة الوراثية وجعلت أكثر مقاومة للأمراض والآفات على صحة الإنسان والظروف البيئية. يتم استجواب هذه التقنيات الجديدة من وجهات نظر مختلفة.
بشكل عام ، ساهمت الكائنات المحورة وراثيا ، الكائنات المعدلة وراثيا ، في زيادة الإنتاج الزراعي ، ولكن من ناحية أخرى ، خلقت الآثار على صحة الإنسان والبيئة عددا من الاهتمامات الاجتماعية والاقتصادية.
أول نبات يتم تعديله وراثيا ويتمتع بفترة صلاحية طويلة هي الطماطم. تلا ذلك الذرة والذرة وبذور اللفت والقطن والبطاطا. اليوم ، وصلت مساحة زراعة هذه المحاصيل إلى ملايين الهكتارات. عدد البلدان التي تزرع محاصيل معدلة وراثيًا أكبر من 30. تُجرى دراسات الكائنات المعدلة وراثيًا فقط لجعل هذه المنتجات مقاومة لبعض الحشرات أو لمقاومة بعض أدوية الأعشاب الضارة.
في بلدان الاتحاد الأوروبي ، وقبل اتخاذ القرار بشأن زراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا ، أصبحت اللوائح القانونية لتحليل الأثر البيئي سارية منذ 1990. في بلدنا ، تم سن قانون الأمن الحيوي من قبل وزارة الزراعة والشؤون الريفية في 2010. يهدف هذا القانون إلى منع المخاطر الناشئة عن منتجات الكائنات المحورة وراثيا التي تم الحصول عليها بواسطة أساليب التكنولوجيا الحيوية الحديثة وحماية صحة الإنسان والحيوان والنبات وكذلك البيئة والتنوع البيولوجي.
بينما يتم إجراء دراسات جديدة حول تقنيات منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا من ناحية ، تتزايد المخاوف بشأن صحة الإنسان. تتطلب حقيقة أن المنتج غير المعدلة وراثيًا فحص حلقات مختلفة من سلسلة الإنتاج الطويلة. النقطة المهمة هنا هي ضمان تتبع الكائنات المعدلة وراثيًا ، للتحقق من المتطلبات القانونية وتوثيقها.
مثل بعض هيئات التفتيش وإصدار الشهادات ، تحدد مؤسستنا أن المنتج مستقل عن الكائنات المعدلة وراثيًا ولا يحتوي على كائنات محورة وراثياً في مراحل مختلفة ، من شراء البذور إلى الأنشطة الزراعية ، وحتى المعالجة والعرض للمستهلكين. تستند هذه الدراسات إلى المعايير ذات الصلة وكذلك توجيهات الاتحاد الأوروبي.