पारिस्थितिक उत्पादन का मतलब उत्पादन होता है जहां उत्पादन चरण में रासायनिक आदानों का उपयोग नहीं किया जाता है और उत्पाद के उपभोग होने तक सभी उत्पादन चरणों को नियंत्रण में रखा जाता है। पारिस्थितिक उत्पादन प्रयासों का उद्देश्य वायु, मिट्टी और जल संसाधनों को प्रदूषित करना और पर्यावरण, पौधे, पशु और मानव स्वास्थ्य की रक्षा करना नहीं है।

ईसीओ लेबल

मानव आबादी में वृद्धि, विकासशील तकनीकों और नई तकनीकों का उपयोग शारीरिक, जैविक और रासायनिक खतरों को पैदा करता है जो खाद्य सुरक्षा को खतरा देता है और इसका मानव स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ता है।

आज खेत से लेकर टेबल तक खाद्य सुरक्षा के दृष्टिकोण की पहली प्राथमिकता मानव स्वास्थ्य की रक्षा करना है और दूसरी प्राथमिकता प्रकृति की रक्षा करना है।

अब पूरी दुनिया में, देशों और संगठनों को प्रकृति और भोजन के प्रति उपभोग की अधिक जागरूक समझ है, और यह समझ व्यापक होती जा रही है। लोग अब ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहते हैं जो प्रकृति के अनुकूल हों और मानव स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त हों। इसीलिए पारिस्थितिक उत्पादों की मांग बढ़ रही है।

पारिस्थितिक उत्पादन में मुख्य उद्देश्य हवा, मिट्टी और जल संसाधनों की दक्षता बनाए रखना है जो प्रकृति की निरंतरता सुनिश्चित करेगा और एक निश्चित क्षेत्र से उच्चतम दक्षता प्राप्त करेगा।

इस बीच, यह समझाना आवश्यक है कि इस दिशा में गतिविधियों को इंग्लैंड में जैविक, जर्मनी में पारिस्थितिक और फ्रांस में जैविक कहा जाता है। हालांकि, भले ही देश अलग-अलग नाम देते हैं, लेकिन वे जो अर्थ व्यक्त करते हैं वह आम है।

पारिस्थितिक उत्पादन की कई परिभाषाओं में, स्थिरता की अवधारणा को प्राथमिकता दी जाती है। उत्पादन की स्थिरता का मतलब न केवल प्राकृतिक संसाधनों की दीर्घकालिक सुरक्षा और दक्षता है, बल्कि आर्थिक, सामाजिक और पारिस्थितिक दृष्टि से संतुलित उत्पादन प्रणाली भी है।

तुर्की में पारिस्थितिक उत्पाद अध्ययन

दुनिया और हमारे देश में पारिस्थितिक उत्पादन या जैविक उत्पादन तेजी से बढ़ रहा है। चूंकि हमारे देश में पारिस्थितिक उत्पाद की अवधारणा समाज में वांछित नहीं है और यह चेतना स्थापित नहीं हुई है, इसलिए हमारे देश में पारिस्थितिक उत्पादन ज्यादातर निर्यात क्षमता के आधार पर विकसित होता है। यद्यपि हमारे देश में पारिस्थितिक उत्पादन और उच्च निर्यात क्षमता के लिए बहुत अनुकूल परिस्थितियां हैं, दुर्भाग्य से दुनिया के पारिस्थितिक खाद्य बाजार में इसका बड़ा हिस्सा नहीं है।

न केवल विकसित देशों में बल्कि विकासशील देशों में भी पारिस्थितिक उत्पादन गतिविधियाँ व्यापक हो रही हैं। विकसित देशों में, लोगों को प्रकृति और उनके स्वास्थ्य से जो महत्व है वह अधिक प्रभावी है। पारिस्थितिक उत्पादों की मांग बढ़ रही है, खासकर यूरोप, उत्तरी अमेरिका और ओशिनिया में। विकसित देशों में विकसित करने के लिए कठिन पारिस्थितिक उत्पादों की मांग भी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के विकास की ओर ले जाती है। इस संबंध में, हमारे देश का पारिस्थितिकी पारिस्थितिक उत्पादन के लिए उपयुक्त है और मांगों को पूरा करने के लिए पारिस्थितिक उत्पादन को अधिक महत्व देना है।

हमारे देश में, पारिस्थितिक उत्पादन अध्ययन किसानों के साथ विकसित देशों में नहीं बल्कि विकसित देशों में पारिस्थितिक कृषि कंपनियों के प्रतिनिधियों के साथ शुरू हुआ है। उदाहरण के लिए, यूरोपीय पारिस्थितिक कृषि कंपनियों के प्रतिनिधियों द्वारा पहली बार ईजियन क्षेत्र में अंगूर उत्पादकों के लिए पारिस्थितिक उत्पादन पेश किया गया था। जैसे-जैसे मांग बढ़ी, पारिस्थितिक उत्पादन में विविधता आई और 1980 वर्षों के दौरान पूरे देश में फैलने लगी।

सामान्य तौर पर, हमारे देश में लागू पारिस्थितिक उत्पादन मॉडल पारिस्थितिक उत्पादन करने के लिए यूरोपीय कंपनियों और उत्पादकों के बीच अनुबंध खेती के रूप में है। परियोजना आधारित अध्ययन किए जाते हैं। संपन्न किए गए अनुबंधों में, उत्पादकों ने कृत्रिम उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग नहीं करने, उपयुक्त पारिस्थितिक आदानों का उपयोग करने और कृषि विधियों को लागू करने का कार्य किया।

इस स्थिति को साबित करने के लिए, कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय और मान्यता प्राप्त और मान्यता प्राप्त नियंत्रण और प्रमाणन निकायों द्वारा उत्पादकों और विपणन कंपनियों से स्वतंत्र नियंत्रण और प्रमाणीकरण प्रक्रियाएं की जाती हैं।

ECOMark मानक कैसे बनाया गया था?

नियंत्रण और प्रमाणन अध्ययन घरेलू और विदेशी बाजारों के लिए पारिस्थितिक उत्पादन विधियों द्वारा उत्पादित उत्पादों की प्रस्तुति में पारिस्थितिक उत्पादन का सबसे महत्वपूर्ण चरण है। क्योंकि पारिस्थितिक उत्पादों पर लेबल इन उत्पादों में उपभोक्ता विश्वास बढ़ाते हैं।

प्रकृति संरक्षण की जागरूकता बढ़ रही है और उत्पादकों के उत्पादन, उपभोग और अपशिष्ट चरणों के दौरान उत्पादकों और उपभोक्ताओं को उनके पर्यावरणीय प्रभाव के लिए अधिक महत्व दिया जाता है। पर्यावरण लेबल महत्वपूर्ण अनुप्रयोग हैं जो दिखाते हैं कि पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद, प्रकृति के प्रति उनकी संवेदनशीलता और वे पर्यावरणीय आवश्यकताओं को कैसे पूरा करते हैं।

TRCERT तकनीकी नियंत्रण और प्रमाणन इंक। इस विचार के आधार पर, ECOMark इसने पारिस्थितिक उत्पाद मानक विकसित किया है। ECOMark पर्यावरण लेबल वाले उत्पाद उपभोक्ताओं को पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों पर अधिक ध्यान केंद्रित करने में सक्षम बनाते हैं।

ECOMark मानक पूरी तरह से हमारे देश की स्थितियों के आधार पर डिज़ाइन किया गया है, और निर्माता जो अपने उत्पादों पर ECOMark लेबल का उपयोग करने की अनुमति प्राप्त करते हैं वे एक महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धी लाभ प्राप्त करते हैं और उपभोक्ताओं को अपने उत्पादों की विश्वसनीयता के ठोस सबूत प्रदान करते हैं।

ECOMark मानक न केवल यूरोपीय संघ के देशों में, बल्कि प्रकृति और मानव स्वास्थ्य की देखभाल करने वाले सभी देशों में भी वितरण, उपभोग या उपयोग के लिए भेजे गए उत्पादों पर लागू होता है।

ECOMark लेबल वाले उत्पादों ने निम्नलिखित गुणों को सिद्ध किया है:

•      ये उत्पाद प्राकृतिक वातावरण को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाते हैं या जो नुकसान वे निर्दिष्ट सीमा के भीतर आते हैं।

•      इन उत्पादों का निर्माण प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुसार किया जाता है।

•      ये उत्पाद प्राकृतिक वातावरण में थोड़े समय में अनायास गायब हो जाते हैं।

•      इन उत्पादों पर पैकेजिंग का प्रकृति पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं है।

•      यह उत्पादों की गुणवत्ता की गारंटी नहीं है, लेकिन यह इंगित करता है कि गुणवत्ता।

ECOMark Standard का कानूनी आधार क्या है?

यूरोपीय संघ में लागू पर्यावरणीय लेबलिंग सिस्टम या इको-लेबलिंग प्रणाली को 1992 में यूरोपीय संघ के मंत्रिपरिषद द्वारा स्थापित किया गया था। प्रासंगिक विनियमन 2010 में अपडेट किया गया था और ईको-लेबल विनियमन 66 / 2010 / EC के रूप में फिर से प्रकाशित किया गया था। ECOMark मानक इस विनियमन पर आधारित है।

यूरोपीय संघ में लागू पर्यावरणीय लेबलिंग प्रणाली पारिस्थितिक उत्पादों के पूरे जीवन चक्र से संबंधित है और प्रकृति पर उत्पादन गतिविधियों और उत्पादों के नकारात्मक प्रभावों को कम करने के लिए उत्पाद समूहों पर मानदंड निर्धारित करती है। कार्यसमूह समय-समय पर मिलता है और निर्दिष्ट मानदंडों, विभिन्न विश्लेषणों, पर्यावरण और बाजार अनुसंधान और उत्पादों के वर्तमान जीवन चक्र की प्रयोज्यता पर विचार करते हुए उत्पाद समूहों में आवश्यक परिवर्तन करता है। जब इन अध्ययनों का आयोजन किया जाता है और उत्पाद समूहों के लिए मानदंड निर्धारित किए जाते हैं, तो उस चरण पर ध्यान केंद्रित किया जाता है जिस पर उत्पाद प्रकृति को सबसे अधिक प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, कपड़ा उत्पादन में, रंगाई, विरंजन या छपाई के दौरान पर्यावरणीय प्रभाव सबसे अधिक होता है। इसके अलावा, इलेक्ट्रॉनिक उत्पाद उपयोग के दौरान सबसे अधिक पर्यावरणीय जोखिम पैदा करते हैं।

ECOMark मानक प्रमाणन काम करता है

ECOMark मानक को लागू करने वाली कंपनियां और अपने उद्यमों में ECOMark प्रमाणपत्र प्राप्त करना चाहती हैं, हमारी कंपनी या T TechnicalRCERT तकनीकी नियंत्रण और प्रमाणन इंक को एक आवेदन पत्र के साथ आवेदन करना आवश्यक है।

आवेदन के बाद, सबसे पहले, उत्पाद समूह से संबंधित पर्यावरणीय लाभों का मूल्यांकन TS EN ISO 14024 मानक (पर्यावरण लेबल और घोषणाएँ - टाइप 1: पर्यावरण लेबलिंग - सिद्धांत और तरीके) के ढांचे के भीतर किया जाता है और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मानकों पर विचार किया जाता है। फिर उत्पाद सत्यापित किया जाता है। यही है, यह निर्धारित किया जाता है कि जिस उत्पाद के लिए प्रमाणन का अनुरोध किया गया है वह सही उत्पाद समूह में है या नहीं।

उसके बाद, निर्माता कंपनी के साथ एक अनुबंध किया जाता है। यह अनुबंध प्रदान की जाने वाली सेवा की शर्तों और पार्टियों की जिम्मेदारियों और दायित्वों को निर्धारित करने के लिए किया जाता है।

अनुबंध पर हस्ताक्षर किए जाने के बाद, आवश्यक परीक्षण, निरीक्षण और निरीक्षण कार्य शुरू किए जाते हैं। इस प्रयोजन के लिए, दस्तावेजों, घोषणाओं, रिपोर्टों और इसी तरह की जानकारी का अनुरोध कंपनी से यह साबित करने के लिए किया जाता है कि उत्पाद ईको-लेबल मानदंडों को पूरा करते हैं। प्रारंभिक मूल्यांकन के बाद, परीक्षण और विश्लेषण अध्ययन करने के लिए उत्पाद के नमूने कंपनी से मांगे जाते हैं। उत्पाद पर रखे जाने वाले ईसीओमार्क लेबल के लिए, प्राप्त नमूने को यूरोपीय संघ इको-लेबल बोर्ड द्वारा स्थापित मानदंडों का पालन करना चाहिए।

नमूने के लिए परीक्षण आईएसओ 17025 परीक्षण और अंशांकन प्रयोगशालाओं की योग्यता के लिए या इस मानक के समकक्ष प्रणाली द्वारा मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला में सामान्य परिस्थितियों के अनुसार संचालित प्रयोगशालाओं में किया जाना चाहिए। इन प्रयोगशालाओं की एक सूची यूरोपीय प्रत्यायन एजेंसी की वेबसाइट पर उपलब्ध है।

परीक्षण किए जाने के साथ, यह शोध किया जाता है कि संग्रह से लेकर प्रसंस्करण, उपभोग और निपटान तक सभी प्रक्रियाओं में उत्पाद का पर्यावरणीय प्रभाव कम हो जाता है।

प्रमाणन अध्ययन का अंतिम चरण लेबल का उपयोग करने की अनुमति देना है। एक बार जब उत्पाद ECOMark मानक का पालन करने और उत्पाद समूहों के आधार पर यूरोपीय संघ द्वारा निर्धारित मानदंड और आवश्यक शर्तों को पूरा करने के लिए पाए जाते हैं, तो निर्माता को ECOMark लेबल का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है।

ECOMark पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणन किन कंपनियों को शामिल करता है?

ECOMark मानक विनिर्माण और सेवा क्षेत्रों से कई उत्पाद समूहों को कवर करता है। दूसरी ओर, इन उत्पाद समूहों के दायरे और प्रत्येक उत्पाद समूह में उत्पादों की संख्या में लगातार सुधार हो रहा है। ECOMark लेबल का उपयोग करने के लिए किसी उत्पाद को अधिकृत करने के लिए, उसे ECOMark मानक और सर्वोत्तम अभ्यास और प्रदर्शन स्थितियों दोनों को पूरा करना होगा।

उत्पाद समूह जो ECOMark मानक के दायरे में आते हैं, उन्हें नीचे दिखाया गया है। इन उत्पादों के निर्माता स्वाभाविक रूप से ECOMark पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणन के दायरे में आते हैं:

• सफाई उत्पाद (सामान्य क्लीनर, डिशवाशिंग डिटर्जेंट, डिशवाशिंग डिटर्जेंट, कपड़े धोने वाले डिटर्जेंट, साबुन, शैम्पू और कंडीशनर)
• वस्त्र उत्पाद (जूते, कपड़ा उत्पाद)
• दो-अपने आप उत्पाद (पेंट और वार्निश)
• इलेक्ट्रॉनिक उत्पाद (पर्सनल कंप्यूटर, लैपटॉप, टीवी)
• फर्श कोटिंग्स (लकड़ी के कोटिंग्स, कालीन, कठोर फर्श कोटिंग्स)
• सामान (लकड़ी का फर्नीचर)
• उद्यान सामग्री (बढ़ते मध्यम, मिट्टी कंडीशनर)
• घरेलू उत्पाद (बल्ब, हीट पंप)
• तेलों
• बिस्तर (गद्दे)
• पेपर उत्पाद (फोटोकॉपी और ग्राफिक पेपर, टॉयलेट पेपर)
• सेवाएँ (शिविर, पर्यटक आवास)

यूरोपीय संघ द्वारा इको-लेबल अनुप्रयोग के दायरे में आने वाले उत्पाद समूहों का निर्धारण करते समय, निम्नलिखित शर्तों की आवश्यकता होती है:

• उत्पाद को राष्ट्रीय बाजार में एक उच्च बिक्री मात्रा का प्रतिनिधित्व करना चाहिए।
• उत्पादन के कम से कम एक (अर्थात जीवन चक्र में), उत्पादों के उपयोग और निपटान का पर्यावरण पर क्षेत्रीय या वैश्विक स्तर पर प्रभाव होना चाहिए।
• उत्पादों को इको-लेबल के मानदंडों को पूरा करना चाहिए और बाजार में इन उत्पादों की शुरूआत उपभोक्ता की पसंद और निर्माताओं के लिए दोनों के लिए उत्साहजनक होनी चाहिए।
• उत्पादों की बिक्री की मात्रा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा अंतिम उपयोगकर्ता के लिए होना चाहिए।

ECOMark पारिस्थितिक उत्पाद प्रणाली के सिद्धांत क्या हैं?

ECOMark मानक तैयार करते समय, इसका उद्देश्य हमारे देश और पृथ्वी के प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा करना और समाज में एक स्थायी उपभोग समझ स्थापित करना है। प्रकृति हर दिन अधिक से अधिक प्रदूषित होती जाती है और इसे रोकना सभी लोगों और संगठनों का दायित्व है।

ECOMark पारिस्थितिक उत्पाद प्रणाली के सिद्धांतों को इस प्रकार समझाया जा सकता है:

• उत्पादन संयंत्रों और उद्यमों को एक स्थायी उत्पादन दृष्टिकोण अपनाना होगा। इस मानक के साथ सभी पर्यावरण संरक्षण उपायों का सामंजस्य है।
• ECOMark मानक मानदंड निवारक हैं, न कि पुनर्स्थापनात्मक। उनके प्रकट होने से पहले समस्याओं को रोका जाना चाहिए।
• पर्यावरण नीतियों के अनुसार, यदि किसी गतिविधि के परिणामों के बारे में चिंता है जो पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, तो इस गतिविधि के लिए कार्रवाई की जानी चाहिए, भले ही यह अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ हो।
• उपभोक्ताओं को पर्यावरण संरक्षण और मानव स्वास्थ्य के प्रति जागरूक किया जाना चाहिए।

हमारे संगठन TRCERT तकनीकी नियंत्रण और प्रमाणन इंक।मानव स्वास्थ्य और प्रकृति संरक्षण के संदर्भ में इन महान खतरों से अवगत है और इस संबंध में अपनी सामाजिक जिम्मेदारी को पूरा करने की कोशिश करता है। इस बीच, ECOMark ने राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मान्यता संगठनों से प्राप्त प्राधिकरण के आधार पर पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणन अध्ययन किया।

ECOMark प्रमाण पत्र