食品卫生意味着各种食品的生产，储存和消费都完全符合健康状况。 在食品部门生产和维持食品生产中的清洁和健康状况是我们国家和当今世界最重要的问题之一。 营养是人类生活的最基本需求。 必须满足化学，物理和生物安全食品的营养需求。 食品卫生检验的基础是确保企业在更清洁和卫生的条件下生产，并确保消费者信任所生产的食品。
它指的是通过其在食品部门的应用，为建立和保护卫生，清洁和健康状况而采取的所有措施。 事实上，这种方法需要与食品和环境卫生一起处理和实施。 在消费者健康和产品安全方面，企业的清洁度极为重要。
在食品部门的卫生习惯中，必须确定可能的危险因素，赋予它们必要的重要性，努力控制和消除危害，而不是忽视清洁和消毒实践。 从这个意义上讲，员工在健康方面的健康和知识也很重要。
食品卫生检验如何？
粮食生产首先需要道德和法律责任。 所有消费者都想购买健康可靠的食品。 已经作出法律安排以确保和控制满足这一需求。
食品卫生检查和控制按照2011中颁布的食品卫生法规和2003中公布的TS 13027卫生和环境卫生 - 一般规则标准进行。 法律赋予企业安全食品生产的责任，但即使没有监督，他们也负责生产安全和健康的食品。
食品，农业和畜牧业部颁布的食品卫生法规旨在确保消费者在食品安全方面的保护，并解释从食品生产到消费者的食品卫生和卫生的一般规则。
食品卫生检验主要按照本条的原则进行。 除了一般和特定的卫生要求外，上述法规还规定了初级生产和相关活动的一般卫生规则，食品的运输要求，设备要求，食物浪费状况，供水，人员卫生，危险的包装和包装以及危害分析;关键控制点（HACCP标准）。
许多检验和检验组织通过可追溯到国家和国际标准的工作方法，以公正的方式进行卫生和卫生检查。 这些组织的认证符合TS EN ISO / IEC 17020各类检验机构运作通用标准的标准，并在认证范围内开展活动。 通过这种方式，食品卫生检验和检验报告具有国际可追溯性和有效性。
食品卫生检验的范围包括食品和食品接触产品的生产设施的所有阶段，这些产品的销售场所，交付方法，运输和储存的地方，甚至食品的供应地点。 通过这种方式，与检查一起证明了如何准备安全食品以及如何快速安全地处理问题。 通过这种方式，消费者投诉将减少，满意度将提高，公司将获得声誉。
我们的组织 TÜRCERT技术控制和认证公司也是在其从国家和国际认证机构获得的权力的基础上运作。 它为企业提供食品卫生检验服务，拥有一支称职的经理和员工，以及强大的基础设施。