GAP代表良好的农业实践，包括英语良好农业规范的首字母缩写。 通过良好的农业实践，我们指的是以消除或至少最小化微生物影响的方式生产和加工作物和动物农产品必须遵循的过程和实践。
其目的是提供以下有良好农业规范的特征：
- 农产品不应含有可能对人体健康有害的化学，物理和微生物残留物。
- 应该在不污染自然和扰乱自然平衡的情况下开展农业活动。
- 在农业生产过程中，人们和所有其他生物不应受到不利影响和伤害。
- 农业生产活动应根据国家农业法律规定进行。
- 有必要确保从农田到消费者的农产品收集的可追溯性。
通过这种方式，可以说农业生产系统是那些保护人类和动物健康和自然环境，经济上有利可图和有效并提供社会宜居条件的系统。
由于正确有效地实施了良好的农业规范，以下领域取得了很大进展：
- 综合产品管理
通过综合和受控的产品管理，设想在从田间到餐桌提供食品安全的范围内开展正确的农业斗争活动。 根据综合作战原则，对从农田收集农产品之前采集的样品进行化学残留物分析，并对不含任何残留物的产品颁发证书。
- 综合斗争
在综合防治的背景下，使用健康的幼苗，幼苗和种子，作物轮作，播种时间的调整，土壤分析，平衡施肥，害虫的收集和破坏，杂草和病株残留，日晒工艺，生物技术控制和而不是涉及有害生物。
- 食品卫生
卫生表达涵盖卫生服务，健康科学，预防性干预措施。 预计食品卫生习惯将为安全和健康的食品提供和维持必要的条件。 根据食品的预期用途，必须采取一切必要的预防措施，以确保控制可能的危害并确保食品适合人类食用。 食品卫生意味着任何食物都是干净的，完全没有引起疾病的因素。
- 可追溯性
在管理系统方面，术语可追溯性意味着可以追溯产品或服务。 为了实现这一点，需要开发一些方法。 良好农业规范中的可追溯性意味着可以在所有生产，加工和分配阶段跟踪用于消费的各种食品，饲料，饲料或动物或类似物质。 由于其可追溯性，可以进行回顾性调查，识别不安全食品，然后在发生食品相关事件时从市场上收集食品。
- 质量
单独控制生产过程不足以实现安全和健康的食品生产。 从原材料供应到消费，应在整个食物链的每个阶段采取必要的预防措施。 这带来了质量。
什么是EurepGAP标准
如今，食品制造商有责任种植安全健康的产品。 消费者的法律规定和要求始终都是朝着这个方向发展的。 生产者不得使用农产品或至少将其保持在最低限度。
在1997年，大型欧洲零售商聚集在一起，开始努力确保向消费者提供的农产品是可靠的，而不是对人类健康的危害。 由于这些努力，EurepGAP标准是在1999中开发的，目的是减少化学品在农业中的使用，确保员工和自然生活的连续性，并确保自然资源的可持续利用。 在这项研究之后，EurepGAP标准补充了水果和蔬菜生产，花卉和观赏植物生产，咖啡产品和水产养殖生产的新原则。
EurepGAP标准是国际公认的，专注于良好农业规范和一系列农业生产标准，已迅速成为全球标准。 如今，在欧盟国家运营的几乎百分之一的主要零售商和制造商按照EurepGAP（GlobalGAP）标准生产80。
通过EurepGAP认证标准，消费者和零售商证明食品符合公认的安全和质量标准，并且重视员工的健康和安全。
在欧盟通过EurepGAP证书之后，它被要求作为其他国家生产的农产品进入欧洲的先决条件。
EurepGAP是一个独立的验证系统，在2007中更名为GlobalGAP。 GlobalGAP完全是EurepGAP标准，并没有改名。 GlobalGAP系统的开发仍在继续，其最新版本在2013中进行。
根据GlobalGAP标准，零售商需要供应商和制造商保证确保他们放在货架上的产品不会损害消费者。
我们国家的良好农业规范是什么？
面对世界各国在农业方面所做的努力，食品，农业和畜牧部在2004 İ关于良好农业规范的条例已经公布。 根据该条例，其目的是生产不损害环境，人类和动物健康的农业生产。 该条例还包括保护自然资源和监测和维持农业活动的规定。 这些努力的唯一目的是确保将可靠的农产品投放市场。
此外，本法规的范围包括良好农业规范的标准，原则以及控制和认证方法。 在此框架内，还解释了参与农业生产活动的官方组织，生产者，控制和认证机构以及审计员的职责和责任。
该法规在2010中进行了修订，成为一套更全面的标准。
根据我国的这一法律规定，良好农业规范应遵守食品，农业和畜牧部确定的合规标准和控制点。
GlobalGAP标准提供哪些好处
根据GlobalGAP标准，受控农业在一个地方实施。 农业生产活动应旨在满足需求，并应记录所有应用。 这些记录应包括农产品类型的详细信息，农药和化肥使用的原因，施用时间，使用量，决定使用者的数量，决策者的能力水平，产品收集时间，灌溉需求和水质。 通过这种方式实现了农业中可追溯和可持续的原则。
此外，公司采用GlobalGAP标准 http://database.globalgap.org 它坐落在网站上。 制造公司的五年回顾记录存储在本网站的数据库中。 在我国，该部正在努力建立这样一个数据库。
拥有GlobalGAP证书的生产商向零售商，产品贸易商，进口商和消费者展示了产品是在良好农业规范的框架内生产的。 这提高了消费者的信心。 通过这种方式，制造公司获得了竞争力，可以更容易地进入国内和国际市场。
我们的组织 TÜRCERT技术控制和认证公司随时准备协助解决有关GlobalGAP系统和认证工作的任何疑问。