如今，食品制造商正在努力以负责任的方式提高安全和健康的产品。 法律规定一方面是消费者的需求，另一方面也给消费者带来了巨大的压力。 面对这些压力，粮食生产者，农民和育种者使用生产技术减少粮食生产对自然的影响，以减少化学品在生产中的使用，确保员工，牲畜，海洋生物，自然生命的连续性，并确保有效和可持续地利用自然资源。不得不使用它。
EurepGAP（或GlobalGAP）独立验证系统是欧洲大型1999零售商在17中整合的系统，以确保他们向客户提供的农产品可靠且不会对人类健康构成威胁。 在2000中，出版了水果和蔬菜生产原则标准，在2003中，花卉和观赏植物被添加到该标准中。 在2004，咖啡农场生产和水产养殖综合农场管理标准发布。 系统EurepGAP的名称已在2007中更改为GlobalGAP。 该标准的第五个版本是在2013中发布的。 按照持续改进的原则继续进行系统开发。
EurepGAP名称创建如下：
• EUREP：欧洲零售商生产工作组
• GAP：良好的农业实践
EurepGAP是一套国际公认的农业标准，专注于良好农业规范。 针对消费者和零售商的EurepGAP证书证明，食品符合公认的安全和质量标准，保护了员工的健康和安全福利，食品以可持续的方式生产，并考虑到环境问题。
如今，EurepGAP标准已成为全球有效的全球标准。 在欧盟国家运营的主要零售商和制造商的近80已在EurepGAP或GlobalGAP系统中注册。
EurepGAP标准适用于个体工作农民和大型生产者组织，如合作社，出口商和包装公司。 所有这些组织还应满足质量管理标准的要求，并能够管理制造商之间的联系。
在欧盟通过EurepGAP标准后，它被寻求作为农产品进入欧洲的先决条件。 从某种意义上说，在该标准的最新版本中，它作为农场管理系统出现，它还建立了ISO认证标准和审核员和认证规则。
EurepGAP标准为制造商公司带来了什么？
如果没有EurepGAP标准提供的保证，农业生产者就无法进入市场。 认证机构根据他们从国家和国际认证机构获得的授权开展必要的审核活动，并在认为合适的情况下颁发EurepGAP证书。
EurepGAP为食品制造商提供的好处如下：
- 向零售商，产品贸易商，进口商，简称客户展示了产品是使用良好的农业实践生产的。
- 消费者会产生信任感
- 提供竞争力
- 提供进入国内和国际市场的途径
- 提高业务效率和效率
- 实施与持续改进活动相关的流程
- 无需对零售商进行第二次审核
认证过程的步骤是：
- 确定认证工作的范围
- 可选地，预先审核以评估农业实践的当前状态
- 为了验证EurepGAP系统结构的实施，首先考虑相关的法律规定进行审计研究。
- EurepGAP标准审核认证
- 如果没有检测到负面影响，EurepGAP证书将颁发并交付给公司
- 然后定期进行临时检查以监测持续改进
获得EurepGAP证书具有如上所述的许多优点，但是在实践中存在一些缺点。 例如，难以使标准适应不同国家的立法。 特别是在员工卫生方面。 此外，由于所有问题都由文件涵盖，因此不允许有很大的决策自由。 该系统还需要保留太多记录。
EurepGAP标准的范围和标准是什么？
EurepGAP标准的范围通过持续改进努力得到扩展。 今天本标准涵盖的产品包括：
- 幼苗和种子类似的生产材料
- 水果和蔬菜
- 鲜花和观赏植物
- 综合农场安全的牛羊场，谷物，茶叶，饲料等
- 集成水产养殖，鳟鱼，鲈鱼养殖场和类似的安全
- 绿色（原始）咖啡
不仅欧盟国家，而且世界上许多其他国家都要求EurepGAP证书作为良好农业规范的证明，并要求实施该标准。
申请认证机构获得EurepGAP证书的实体必须符合该标准规定的资格标准。 对于标准，已确定以下合规级别：
- 主要合规水平：必须遵守的EurepGAP标准水平。
- 次要合规级别：至少符合EurepGAP标准设定的标准的95百分比。
- 建议等级：在审计期间确定，不考虑任何比率，考虑到审计条件。
EurepGAP标准的关键强制性标准如下：
- 可追溯性：所有产品必须可追溯从生产到加工。
- 种子：应根据水产养殖的所有法律规定种植转基因生物。
- 使用植物保护药物的记录：应记录所有信息，包括培养类型，使用日期，药物的商品名称和执行申请的人的姓名。
EurepGAP标准的非关键强制性标准如下：
- 记录：所有生产阶段的培养条件必须符合GAP指南，并且必须保留这些指南的详细记录。
- 施肥：所有肥料应根据培养植物的需要使用。
- 收获和卫生：应为在工作场所内和周围工作的工人提供清洁的厕所和洗浴条件。
EurepGAP标准还具有以下标准：
- 土壤和土壤耕作：应进行机械土壤耕作，以保护或改善土壤结构。
- 施肥：为了防止土壤中植物营养价值的丧失，应采取交替或土壤保护措施。
- 工作区域的健康和安全：必须在工作区域内发布事故和应急计划，以防止出现任何危险情况。
EurepGAP认证如何运作？
当然，应用EurepGAP标准的制造公司必须获得此证书。 否则，没有其他方法可以证明自己和他们的产品。
如果公司尚未安装EurepGAP系统，首先要做的是采取咨询服务或以自己的方式进行系统质量文件研究。 企业准备好检查后，可以申请认证机构申请认证工作。 与认证机构签订合同后，工作就开始了。 首先，准备一个工作计划来监督企业。 然后在企业的设施开始检查工作。
如果有任何缺陷，公司有时间完成它们。 如果未发现缺陷或在指定时间内缺陷已完成，则应编制审核报告并提交认证批准。 批准过程完成后，将在GlobalGAP数据库中公布批准。
我们的组织 TÜRCERT技术控制和认证公司，EurepGAP（GlobalGAP）和认证研究随时准备帮助解决任何疑问。