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HALAL伊斯兰符合性认证

国际认可和认可;
HALAL伊斯兰符合性认证和认证服务

HALAL伊斯兰符合性认证

清真食品是指按照伊斯兰教规则从田间或从农场到消费者的餐桌准备食品。 换句话说,清真食品方法,这是食品安全系统的一般方法,由于植物,动物,化学或微生物原因,从原料供应,制备,加工,添加剂的使用,包装,储存,不会导致食品的任何变质和污染,意味着涵盖食物链所有环的条件是根据伊斯兰宗教的理解和标准进行的,直到它被发送,出售和消费者购买为止。

通过这种方式,食物在卫生和卫生条件下呈现出符合伊斯兰教条件的食物。 食物不构成宗教劣势。

清真食品的概念实际上并没有带来新的理解。 在伊斯兰教前的宗教书籍中也提到了清真食品的概念。 即使在今天,犹太人试图精心实施的犹太标准和文件也是最生动的例子。 按照犹太教标准生产的食物的使用和消费对犹太教来说不是一个缺点。 居住在美国的犹太人采用的犹太洁食标准现在被认为是一种普遍的食品标准。

在奥斯曼帝国时期,1860年份食品上的食品印章意味着食用这种食品没有问题。 这种做法早在犹太人犹太洁食实践之前就开始了,被认为是现代认识认证的第一个例子。 而且,这个应用的基础知识Hz。 奥马尔可以追溯到时间。

也可以说清真食品的概念与第一人类一起存在。 亚当和夏娃因吃上帝禁止的树的果实而被驱逐出天堂。 也就是说,人们应该只接受并吃掉上帝所允许的东西。

在犹太教中,猪肉,骆驼和兔肉及其制品,鱼子酱,带有血迹的鸡蛋,各种昆虫,爬行动物和啮齿动物,托拉中提到的鸟类,鳞片和鳍翅,贝类,贻贝和牡蛎除外动物,章鱼,鱿鱼,龙虾,虾和禁止食用动物的产品,如奶制品不是清真食品。

在基督教中,除了某些日子外,对食物的使用没有重大限制。

在伊斯兰教,猪肉和猪肉制品,血液,食肉动物,所有爬行动物和来自它们的产品中,所有昆虫,死亡和屠宰的动物肉,屠体,没有上帝名字屠宰的动物,酒精和酒精产品都不是清真食品。

如今,全世界平均有100万14犹太人和20多亿穆斯林。 当大多数穆斯林离开这个国家时,犹太人会消费标签上的肉类和产品。

为什么需要清真食品标准

今天,标准被接受为国际贸易的共同语言。 在国内和国际市场上竞争的唯一方法是按照这些标准生产。 同时,由于努力以最有效的方式使用自然资源,标准化已成为必需品,而不是人们和组织的奢侈品。

因此,无论其信仰如何,全世界都在思考自己健康的人都是按照清真标准生产的,并且产品上附有清真食品证书。

标准化研究对于为后代留下更宜居的世界也非常重要。 今天,许多威胁人类健康的疾病的来源是食用和熏制食品以及生产中使用的添加剂。

清真食品标准和清真食品证书的目的是确保我国和食品生产链中的所有食品制造商生产健康,营养和卫生的食品,以符合宗教禁止和清真食品在生产过程中的规定并遵守伊斯兰教规则。并防止对自然的伤害。

清真伊斯兰符合性认证在世界范围内有效

世界清真委员会(WHC)在印度尼西亚雅加达的2002成立。 世界各地穆斯林国家使用的清真标准由该组织设计。 在拥有60密切成员的世界清真委员会中,每个成员组织都按照章程相互认证。 此外,每个国家都有自己的清真标准。

另一个组织是世界清真基金会(WHF),总部设在Malzeya。 该基金会的主要目标是成为一个联合国认可的组织,并在世界各国之间制定共同的清真食品标准。

马来西亚是世界上第一个签发清真食品证书的国家。 在这个国家,清真食品研究由马来西亚政府的伊斯兰发展部(Jabatan Kemajuan Islam Malaysia,JAKIM)进行。

在马来西亚,60百分比的人口是穆斯林,获得清真食品证书对许多国家和国际公司来说非常重要。

另一个名为World Halal Forum的组织也在马来西亚。 该组织通常从事清真认证产品市场。

此外,马来西亚还有一些机构对清真食品生产进行科学技术研究和研究。

土耳其的清真食品研究

在2000年的下半年,在土耳其建立了非政府组织,通过协会和基金会生产和认证清真食品。 在2005年,成立了一个名为GIMDES(食品和需求监督研究和认证协会)的协会。 该协会后来成为国家和国际组织的成员和认可。 在2009中,清真食品标准由GIMDES颁发,并签发了清真食品证书。 这项研究是我国的第一项研究,非常重要。

当土耳其标准协会于7月开始发布清真食品证书2011时,这些研究获得了官方认同。

在2013,世界清真委员会(WHC)在伊斯坦布尔召开。 来自马来西亚,美国,菲律宾,俄罗斯,南非,肯尼亚,加拿大,孟加拉国,坦桑尼亚,马拉维和意大利的20非政府组织参加了此次会议。 会议的主要目的是最终确定所有伊斯兰国家可以共同遵循的国际清真标准。

总部设在伊斯坦布尔的伊斯兰国家标准与计量研究所继续致力于该标准。 在接近60的伊斯兰国家中,只有11国家参与这些研究。 马来西亚被认为是Anak清真食品领域的先驱,并未参与这些研究。

今天,世界上穆斯林国家仍然没有接受国际清真认证。 虽然认证研究是由如上所述的许多依赖或独立组织进行的,但是没有系统,例如犹太洁食系统。 目前,我国在这方面的研究由食品和需求监督研究和认证协会(GIMDES)和土耳其标准协会进行。

土耳其标准协会的研究

在2000年代,我们在这个国家建立的协会和基金会开展了关于清真食品的认真研究。 然而,尽管正在制定一些申请,但不能说清真食品的国际标准已经完全发展。

由于在伊斯兰合作组织的领导下开展的研究,确定了三项标准,这些标准将成为清真食品认证研究的基础,这三项标准在伊斯兰国家标准化和计量研究所成员国会议上得到接受并生效。 这些标准后来由土耳其标准协会在2011出版,适应我国的情况。 这三个标准是:

      TS OIC / SMIIC 1:2011清真食品一般指南

      TS OIC / SMIIC 2:2011清真认证组织指南

      TS OIC / SMIIC 3:认证机构认证2011清真认证机构指南

土耳其标准协会自2011以来一直根据这些标准提供清真食品证书。

在这些努力的同时,在2013中,在欧盟国家的共同决定下,CEN / TC 425清真食品项目委员会成立。 土耳其是其成员的该委员会的工作尚未完成。

清真食品标准的原则是什么?

作为清真伊斯兰一致性认证研究基础的清真食品标准的基本原则可以解释如下:

      清真食品标准旨在确保食品不仅符合宗教要求,而且符合卫生和卫生质量以及人类价值观。

      Haram食品标准不仅旨在确保食品不符合宗教要求,而且还旨在确保卫生和卫生质量以及人类价值观。

      清真意味着宗教法规和法律规定。 古兰经和圣训中没有提到的许多食物和食物都是清真食品。

      Haram意味着宗教规则和法律法规禁止。 宗教上禁止吃禁食和罪恶。

今天,ISO 22000食品安全管理体系标准是清真食品认证研究的基础。 除了该系统的分析维度和卫生条件外,还要考虑伊斯兰规则的要求,并同时进行符合性评估。

如何应用清真食品标准

根据穆斯林消费者的信念生产食品需要清真食品标准。 从数字上看,世界上有超过20亿穆斯林,其中大多数人希望获得清真食品。 之前在食品领域占有重要地位的HACCP标准和ISO 22000标准并未完全符合保护人类健康和自然的清真概念,并且旨在为制造商和食品链上的所有企业生产优质产品。 。 适应性方面仅涉及清真食品标准的清洁和卫生方面。 然而,清真食品的标准直接关系到食品及其添加剂在宗教原则方面是否是清真食品。

自2011以来,土耳其标准协会一直在进行认证研究。 在这方面,TS OIC / SMIIC 1:2011清真食品通用指南标准和TSE产品认证中心基于清真食品认证指令。 这份清真食品总指南由伊斯兰国家标准和计量研究所编写。

总之,清真伊斯兰符合性研究在食品,原料和添加剂,制备和加工方法,健康和卫生条件以及安全规则方面完全符合宗教原则。

根据企业的活动领域,清真食品标准适用于在肉类产品,谷物产品,植物和动物油,糖和糖果产品,软饮料(非酒精饮料),转基因食品,食品添加剂,包装材料等领域经营的所有企业。 。

我们的组织 TÜRCERT技术控制和认证公司随时准备帮助解决有关清真伊斯兰一致性认证研究的任何疑问。



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