международныйı Органический гудронıСогласно определению Федерации движений, органическое сельское хозяйство является производственной системой, которая обеспечивает здоровье людей, земли и экосистемы. Исследования в области органического сельского хозяйства основаны на защите экологического процесса и биоразнообразия путем противодействия использованию ресурсов, которые вызывают ряд неблагоприятных воздействий на производство. Целью органического сельского хозяйства является содействие сохранению и устойчивости окружающей среды путем добавления научных исследований и инновационных подходов к сложившимся традициям и обеспечения справедливой среды обитания для всех.
Есть много целей в исследованиях органического сельского хозяйства. Вот несколько из них:
- Обеспечить севооборот
- Использование зеленого удобрения
- Поощряйте использование органических удобрений
- Держать биологических вредителей под контролем
- Положиться на механические методы обработки для обеспечения продуктивности почвы
- Отказаться или ограничить использование синтетических удобрений, пестицидов, гормонов, кормовых добавок для животных и пестицидов (смеси веществ, используемых для предотвращения или борьбы с вредными организмами)
- Аналогично, отказаться или ограничить использование генетически модифицированных организмов
В то время как органическое земледелие сделано, химические удобрения, которые не наносят вреда здоровью человека и окружающей среде, не используются, дезинсекция не проводится, а методы повышения урожайности не применяются с использованием гормонов. Другими словами, используются только натуральные методы производства. В органическом сельском хозяйстве разрешается добавлять химические вещества в почву только в допустимых пределах или применять фармацевтические препараты, которые не наносят вреда экологической системе и здоровью человека.
Исследования органического сельского хозяйства в Турции
В нашей стране органическое сельское хозяйство осуществляется только под надзором и контролем Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства в рамках Закона об органическом сельском хозяйстве и соответствующих нормативных актов. Целью этого закона, который был принят в 2004, является обеспечение производства и разработки органических продуктов и ресурсов для обеспечения потребителей качественной и надежной продукцией. Кроме того, в соответствии с этим законом был создан Национальный руководящий комитет по органическому сельскому хозяйству. Этот комитет состоит из представителей соответствующих государственных учреждений, университетов, неправительственных организаций, профессиональных организаций и частного сектора.
На основании этого закона было издано Положение о принципах и применении органического сельского хозяйства. Цель этого постановления определяется следующим образом:
- Поддерживать экологический баланс
- Для проведения экологически чистой сельскохозяйственной деятельности
- Организация органического сельскохозяйственного производства и маркетинга
- Развитие и расширение органического сельскохозяйственного производства
Указанный регламент охватывает следующие виды деятельности:
- Все виды продукции растениеводства, животноводства и аквакультуры, используемые в соответствии с методами органического земледелия или для обеспечения
- Свойства дрожжей, используемых в качестве пищи или корма
- Сбор продукции с лесных и природных территорий в соответствии с принципами органического земледелия
- Обработка, упаковка, маркировка, хранение, транспортировка, маркетинг, контроль, сертификация, инспекция и штрафные положения собранных продуктов
К сожалению, наша страна отстала от многих стран с точки зрения органического сельскохозяйственного производства. Усилия по принятию и обеспечению соблюдения законов и правил, описанных выше, предпринимаются совсем недавно. Недостаток осведомленности наших людей также эффективен в этом. Поскольку органические продукты не могут найти покупателей в нашей стране, производители, как правило, ориентированы на зарубежные рынки. Тем не менее, в последние годы в нашей стране растет спрос на органическое сельское хозяйство.
Исследования органического сельского хозяйства в мире
Методы органического земледелия осуществляются в рамках правовых норм, принятых сегодня во многих странах. Большинство стандартов, разработанных в этой области, были подготовлены Международной федерацией движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM), которая была создана в 1972 и имеет максимальный организационный подход.
Эта организация подчеркивает следующие особенности, которые должны быть в органическом сельском хозяйстве:
- Синтетические химикаты не должны использоваться в производственной деятельности.
- При борьбе с болезнями и вредителями следует использовать биологические, биотехнические и механические методы борьбы.
- Только натуральные вещества должны использоваться для улучшения плодородия почвы.
- Сельскохозяйственное производство не должно приводить к истощению природных ресурсов
В подходе к органическому сельскому хозяйству важно не только органическое производство. Методы обработки и маркетинга продуктов должны быть сделаны с той же идеей. Важно не использовать добавки, использовать экологически чистые упаковочные материалы и соблюдать права человека и животных. Это принципы подхода органического сельского хозяйства.
Согласно научным исследованиям, бессознательная сельскохозяйственная деятельность вызывает ухудшение естественной структуры растений и почвы и наносит ущерб биологическому разнообразию, угрожает здоровью людей, животных и растений и ведет к истощению и загрязнению подземных водных ресурсов.
На основании этих фактов Европейский союз опубликовал в 1991 Постановление Совета 2092 / 91 (ECC), в которое включены показатели по органическому производству сельскохозяйственной продукции, а также сельскохозяйственных продуктов и продуктов питания. Позднее многие положения Совета и Комиссии, а также поправки и дополнения были внесены в это положение, и были приняты дополнительные меры для обеспечения гармонизации новых государств-членов Европейского союза. Этот регламент также включает в себя происхождение неорганических сельскохозяйственных продуктов и положения, регулирующие импорт органических продуктов из третьих стран в страны Европейского Союза.
Сегодня упомянутый Регламент об органическом сельском хозяйстве, 2092 / 91, направляет практику органического земледелия во всем мире.
Цель применения органического сельского хозяйства
Опасные события в области человека, окружающей среды и здоровья растений подтолкнули людей к новым поискам, и органическое сельское хозяйство распространилось по всему миру. Однако, учитывая общий подход, видно, что развитые страны являются целевыми рынками для развивающихся стран в области органического сельского хозяйства. Страны Европейского Союза имеют самый большой рынок натуральных продуктов в мире.
Хотя основной целью практики органического земледелия является идея здорового питания и защиты здоровья людей и животных, идея оставить более пригодный для жизни мир для будущих поколений также является главной целью практики органического земледелия.
С двадцатого века начала развиваться философия защиты природных ресурсов, защиты окружающей среды и предоставления более чистого мира будущим поколениям без разрушения природных ресурсов. Синтетические химические вещества все чаще используются в качестве удобрений и пестицидов и являются самым большим препятствием на пути достижения целей, описанных выше. Использование неправильных и чрезмерных химических удобрений в производстве ускорилось после второй мировой войны. Сельское хозяйство до этого было уже органическим. Поэтому органическое земледелие не является новым методом. В каком-то смысле сельскохозяйственное производство в оригинальном повороте.
С одной стороны, использование большего количества химических удобрений, с другой стороны, в результате инноваций, привнесенных технологическим развитием в сельскохозяйственные методы, природные ресурсы стали поврежденными, истощенными и опасными для здоровья людей и животных.
Каковы преимущества органического сельского хозяйства
С развитием сектора органического сельского хозяйства были приняты необходимые юридические меры не только в странах Европейского союза и в нашей стране, но и во всех странах мира, и были приняты законы об органическом сельском хозяйстве для производства, переработки и сбыта экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Органическое сельское хозяйство стало устойчивой сельскохозяйственной моделью.
Практика органического земледелия имеет много преимуществ. Так, например,
- Будущие поколения защищены
- Потери почвы предотвращены
- Качество воды сохраняется
- Энергосбережение
- Химический остаток в продуктах предотвращается
- Работники сельскохозяйственного производства защищены
- Производители зарабатывают больше
- Экономическое производство нацелено
наша организация TÜRCERT Технический контроль и сертификация Inc.Готов помочь с любыми сомнениями по поводу органического сельского хозяйства и сертификации.