Наихудший аспект традиционной сельскохозяйственной практики заключается в том, что они плохо влияют на здоровье человека и вызывают загрязнение окружающей среды. Поэтому методы экологического земледелия очень важны, но, учитывая современный уровень практики экологического или органического земледелия, нельзя ожидать, что только экологическая фермерская деятельность будет удовлетворять потребности сельского хозяйства и продовольствия почти восьми миллиардов человек сегодня. Однако, с другой стороны, неправильно принимать традиционные методы ведения сельского хозяйства, когда пестициды и химикаты используются слишком часто.

Поэтому, в дополнение к методам экологического земледелия, необходимо быть более избирательным в использовании пестицидов, синтетических удобрений и химикатов и использовать их реже, а также рассматривать более приемлемые методы сельскохозяйственного производства в рамках устойчивых методов ведения сельского хозяйства, которые принимают принцип плодородия почвы. Эти методы, которые теперь называются передовой сельскохозяйственной практикой, нужны как никогда.

Пищевые продукты из овощей и животных, полученные в результате применения в экологическом сельском хозяйстве, находят рыночные возможности в соответствии с предпочтениями потребителей. Следовательно, первая проблема, которую необходимо принять во внимание, - это осведомленность потребителей. Сегодня, хотя объем производства экологически чистых продуктов ограничен, ожидается, что он со временем увеличится.

Экологические методы ведения сельского хозяйства - это документированный метод применения в сельском хозяйстве с определенными критериями и условиями, при котором все стадии производства находятся под контролем. Правила могут меняться со временем, и могут быть добавлены новые правила. Поэтому правовые нормы, а также отечественные и зарубежные стандарты должны быть хорошо известны и соблюдаться.

Спрос на экологически чистые сельскохозяйственные продукты и продукты питания является самым высоким в европейских странах. Однако внутренний рынок продолжает развиваться.

Увеличение числа людей в мире и тот факт, что люди более избирательно относятся к питанию, привели к различным аспектам сельскохозяйственного производства. Со временем, когда существующего сельскохозяйственного производства было недостаточно для удовлетворения потребностей, были созданы технологические возможности для увеличения производства, и в производстве использовались синтетические удобрения, пестициды и химикаты с различными эффектами. Неосознанное или преднамеренное чрезмерное использование этих веществ создало большие проблемы со здоровьем, и природа начала разрушаться. Возможно, новые применения привели к увеличению сельскохозяйственного производства, но, с другой стороны, человечество столкнулось с большими проблемами.

Сегодня необходимо отказаться от традиционных методов ведения сельского хозяйства. Следовательно, в некотором смысле в сельскохозяйственной деятельности наблюдается возврат к началу. Экологическое сельскохозяйственное производство и производство продуктов питания стали необходимостью сегодня.

В то время как принимаются новые юридические меры, отечественные и зарубежные организации устанавливают новые производственные системы и стандарты. Система сертификации продуктов питания ECO, разработанная нашей организацией, является одной из них.

Стандарт ECO Food - это стандарт, который позволяет производить сельскохозяйственную продукцию и продукты питания, которые не наносят вреда окружающей среде и здоровью человека на этапах производства и потребления. Этот стандарт направлен на минимизацию использования химических веществ в сельскохозяйственном производстве и производстве продуктов питания, а также на контроль воздействия сельскохозяйственных методов на окружающую среду с помощью практики устойчивого ведения сельского хозяйства, называемой экологическим, органическим или биологическим фермерством в мире.

Предприятия, которые работают таким образом, зарекомендовали себя на внутреннем и международном рынках, получив сертификат ECO Food.

Как получить сертификат ECO Food

Производители, которые применяют стандарт ECO Food на своих предприятиях, могут подать заявку на получение сертификата ECO Food, обратившись в нашу компанию. Предприятия могут запросить ECO Food по разным причинам:

• Обеспечить доступ потребителей к надежным продуктам питания.
• Способствовать здоровому питанию потребителей
• Докажите, что экологическое равновесие природы не нарушено в производственной деятельности
• Защита почвы, водных и воздушных ресурсов, которые обеспечат непрерывность природной среды
• Увеличение доли рынка экологической продукции
• Быть готовым к проверкам официальных учреждений

Принципы устойчивого сельского хозяйства выходят на первый план в сельскохозяйственном производстве. Сельскохозяйственные мероприятия должны планироваться, осуществляться и контролироваться без риска для здоровья людей и не вызывать деградации природных ресурсов. Развитые и развивающиеся страны знают об этом и направляют свою сельскохозяйственную практику таким образом. В нашей стране нельзя сказать, что в этом отношении достигнут достаточный прогресс. Официально существующая сельскохозяйственная политика должна быть преобразована в устойчивую сельскохозяйственную политику.

Стандарт ECO Food в этом смысле закрывает серьезный пробел.

Когда наша организация получает запрос на сертификат ECO Food, она сначала заключает договор с компанией-производителем, а затем начинает инспекционные работы. Во время проверок степень, в которой компания применяет стандарты ECO Food, отслеживается на каждом этапе деятельности, и любые проблемы или проблемы немедленно оповещаются. При необходимости компании дается время на устранение этих проблем.

В свете отчетов, подготовленных после проведенных аудитов, наша организация проводит общую оценку. Если в конце этой оценки решено получить сертификат ECO Food, сертификат выдается и доставляется в компанию.

Компании с этим сертификатом могут наносить маркировку ECO Food на свою продукцию. Этот ярлык подтверждает:

• Продукты питания производятся без ущерба для окружающей среды.
• Производится полностью в соответствии с природными условиями.
• Пестициды или химические вещества, используемые в производстве, строго находятся в пределах, установленных соответствующими правовыми нормами и настоящим стандартом ECO Food.
• После потребления отходы самопроизвольно исчезают в естественной среде в течение короткого времени.
• Материал, используемый при упаковке пищевых продуктов, не оказывает негативного воздействия на природу.

Выданный сертификат ECO Food действителен в течение трех лет. Тем не менее, компания обязана проходить промежуточные аудиты каждый год. Если в ходе этих проверок обнаружена ненадлежащая ситуация, компании следует предложить исправить ее немедленно или в течение определенного времени. Если неисправность не будет устранена в течение указанного периода, выданный сертификат ECO Food и разрешение на использование этикетки ECO Food аннулируются. В противном случае компания продолжит использовать этот документ.

 

По истечении трех лет компания должна пройти общий аудит и снова получить сертификат ECO Food.