Essentiële elementen voor levende wezens zijn lucht en water en voedingsstoffen. Water is een van de meest essentiële stoffen voor levende organismen om hun levensactiviteiten voort te zetten. Mensen kunnen vijf weken leven zonder voedsel te drinken, maar kunnen slechts 10-dagen waarmaken zonder water te drinken. Bijna 70 procent van het menselijk organisme bestaat uit water.
Waterhygiëne betekent schoon water. Waterhygiëne heeft echter niet alleen betrekking op de kwaliteiten van drinkwater. Het behandelt ook de kwaliteiten van het gebruikte water. Waterhygiëne houdt ook verband met het voorkomen van waterverontreiniging en desinfectie van water. De hoeveelheid water die mensen gebruiken om te drinken en hun behoeften te gebruiken, is ten minste ongeveer 150 liter per persoon per dag. Mensen krijgen 50 procent van hun waterbehoefte uit drankjes, 35 procent uit voedsel en de rest uit het verbranden van voedsel in het lichaam. Ongeveer een dag van 2-3 liters water is vereist.
Ontoereikendheid en vervuiling van het water brengt sommige problemen samen. Volgens statistieken in ontwikkelingslanden zijn bijna 80 van ziekten gerelateerd aan water. Het water dat verdampt uit de aarde en vermengt zich met de lucht, is het schoonst in de lucht als stoom. Echter, als dit water als regenval naar de aarde afdaalt, is het vervuild door stof, gassen, rook, radioactieve neerslag en micro-organismen in de lucht. Na de landing op de aarde blijven microben, dierlijke en plantaardige organische resten, chemische chemicaliën die worden gebruikt in de landbouw, riolering en kernafval vervuild.
Snelle vooruitgang in de industrie enerzijds, overbevolking aan de ene kant, verhoging van de behoefte aan schoon water gebruik en watervervuiling wordt het grootste probleem. Ongeplande en onbewuste verstedelijking als gevolg van afvalwater vermengd met natuurlijke wateren zonder behandeling, dit probleem wordt nog verergerd.
Waterhygiëne-onderzoek Hoe?
Het onderwerp waterhygiëne is gebaseerd op de kenmerken van water en bespreekt vele factoren zoals troebelheid, kleur, geur, smaak, permeabiliteit, pH, hardheid, chemische eigenschappen.
Het doel van de voedselhygiëneverordening van het ministerie van Voeding, Landbouw en Vee in 2011 is om de consumenten te beschermen op het gebied van voedselveiligheid en om de algemene regels voor voedselhygiëne en hygiëne uit de productie van voedsel aan de consumenten toe te lichten.
In deze context worden in de verordening ook de beginselen met betrekking tot de watervoorziening uiteengezet. Dienovereenkomstig moet het water dat in voedselinrichtingen moet worden gebruikt op elk moment klaar en gebruiksklaar drinkwater zijn om besmetting van voedsel te voorkomen. Niet-drinkbaar water moet worden gebruikt voor vuurleiding, stoomgeneratie, koeling en soortgelijke doeleinden, die tijdens gebruik gescheiden moeten worden gehouden en niet op het drinkwatersysteem zijn aangesloten. Als gerecycled water wordt gebruikt, mag dit geen risico op besmetting opleveren. Als dit type water wordt gebruikt in voedsel, moet worden vastgesteld dat het van dezelfde kwaliteit is als drinkwater. Deze principes zijn bedoeld om ervoor te zorgen dat het drinkwater dat wordt gebruikt in levensmiddelen hygiënisch is.
Veel test- en inspectieorganisaties voeren hygiëne- en sanitaire inspecties op onpartijdige wijze uit in overeenstemming met nationale en internationale normen. Deze organisaties zijn geaccrediteerd in overeenstemming met de standaarden van TS EN ISO / IEC 17020 Algemene Criteria voor de Exploitatie van Verschillende Typen Inspectieorganisaties en voeren hun activiteiten uit in het kader van accreditatie.
Drink- en drinkwatermonsters van de bedrijven worden onderworpen aan de nodige analyses en hun naleving van de relevante wettelijke voorschriften wordt gecontroleerd. Deze onderzoeken zijn gebaseerd op de principes van de levensmiddelenhygiëneregeling en TS 2003 hygiëne en sanitaire voorzieningen in voedselproductiefaciliteiten - gepubliceerd in 13027.
onze organisatie TÜRCERT Technical Control and Certification Inc.opereert ook op basis van de autoriteit die het ontvangt van nationale en internationale accreditatie-instanties. Het biedt inspectieservices voor waterhygiëne aan bedrijven met een competente manager en personeel van medewerkers en een sterke infrastructuur.