Pratiche agricole non programmate e irresponsabili sono dannose per la natura. L'uso di alti livelli di sostanze chimiche nelle aree agricole, l'irrigazione e la fertilizzazione inadeguate e gli studi sugli alimenti geneticamente modificati distruggono le aree agricole. Da un lato, l'elevata crescita della popolazione, la diminuzione delle aree di produzione e l'esaurimento delle risorse idriche aumentano il deficit del prodotto agricolo. Il fatto che le sostanze chimiche continuino a essere utilizzate inconsciamente e con l'ambizione di denaro aumenta ulteriormente questo rischio. L'inquinamento chimico nelle acque aumenta, i residui si trovano nei prodotti agricoli e negli alimenti per animali, l'aumento dell'inquinamento microbiologico e l'effetto serra è creato e i cambiamenti climatici sono causati.
Buone pratiche agricole nel mondo sono state avviate per fermare questa cattiva strada. Con questa applicazione abbiamo introdotto la comprensione di rendere l'agricoltura affidabile e sostenibile.
Quali sono le buone pratiche agricole?
Il protocollo EUREP-GAP, la più valida pratica agricola di oggi, è stato pubblicato dalla European Retailers Association in 1999. Questo protocollo ha innanzitutto spiegato i principi delle buone pratiche agricole nella frutta e nella verdura fresca. Quando i grandi mercati, che sono membri della European Retailers Association, preferiscono i prodotti agricoli che sono certificati EUREP-GAP, questa applicazione si è diffusa in tutto il mondo in breve tempo.
Lo standard EUREP-GAP si basa sui principi di base del sistema di sicurezza alimentare e si basa sul sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo HACCP.
I seguenti punti di controllo critici sono stati identificati nello standard EUREP-GAP:
· XNUMX€ Criteri obbligatori critici: questi criteri devono essere pienamente soddisfatti. Se questi criteri non sono soddisfatti, il documento cade.
· XNUMX€ Criteri non obbligatori critici: almeno la percentuale di questi criteri deve essere soddisfatta.
· XNUMX€ Criteri: questi criteri sono raccomandazioni.
proteggere le risorse naturali con le buone pratiche agricole e di promuovere la consapevolezza ambientale, l'aria, evitare che l'acqua e l'inquinamento del suolo, pianificata e la produzione consapevole garantiscono la realizzazione, la creazione di impianti di stoccaggio e riciclaggio dei rifiuti, il bestiame, garantire lo sviluppo sano, di non utilizzare sostanze vietate in attività produttive in agricoltura Ha lo scopo di fornire tracciabilità e sostenibilità. In breve, l'obiettivo è garantire la sicurezza alimentare.
Il certificato di qualità agricola viene fornito alle imprese che operano nell'ambito di questi principi. È dimostrato che le imprese che hanno questo certificato hanno una produzione agricola che non danneggia la natura, la salute umana e animale.
Per ulteriori informazioni sullo standard EUREP-GAP e sul certificato di qualità agricola, TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., manager e dipendenti possono presentare domanda.