जैसे-जैसे औद्योगीकरण बढ़ता है, वैसे-वैसे कार्यबल भी बढ़ता है। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि समय और प्रदर्शन से बाहर निकलने के लिए, व्यवसाय फर्मों के साथ एक समझौते पर जाते हैं जो कर्मचारी पोषण के लिए स्वस्थ लेकिन कम लागत वाली खानपान सेवाएं प्रदान करते हैं। खानपान का मतलब खानपान होता है, लेकिन आजकल अधिक खानपान वाली कंपनियों को खानपान कंपनियां कहा जाता है। ये कंपनियां कार्यस्थलों पर अधिक व्यावहारिक और किफायती खाद्य समाधान पेश करती हैं।
कैटरिंग सेवाएं एक बढ़ता और बढ़ता हुआ क्षेत्र है और आज, कार्यस्थलों पर ही नहीं, विभिन्न बैठकों में, विशेष अवसरों जैसे सगाई, शादियों और जन्मदिन, निमंत्रण और इसी तरह के संगठनों द्वारा समस्या के सामूहिक और व्यावहारिक समाधान के लिए।
खानपान सेवाएं बड़ी और मांग वाली हैं, और उनमें से कई अपने कर्मचारियों पर एक खाद्य इंजीनियर हैं। खानपान कंपनियों को उच्च-कैलोरी और संतोषजनक मेनू तैयार करना चाहिए। पर्याप्त भोजन विकल्प और लचीले मेनू तैयार करने के लिए कंपनी के पास प्रशिक्षित कर्मचारी होने चाहिए। भोजन की संख्या अधिक होने की स्थिति में इस क्षमता के भोजन की तैयारी के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचा भी होना चाहिए। चूंकि समय कीमती है, भोजन की समय पर और गुणवत्ता की तैयारी और परिवहन के लिए एक गंभीर संगठन की आवश्यकता होती है।
कैटरिंग क्षेत्र में ISO 9001 मानक
खानपान कंपनियों को ऐसी सेवाएं प्रदान करने के लिए आवश्यक कानूनी अनुमति प्राप्त करनी चाहिए। हालांकि, चूंकि यह मानव स्वास्थ्य है, इसलिए उन्हें सभी स्वच्छता और स्वच्छता नियमों के अनुपालन और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मानकों का पालन करना चाहिए। इसके अलावा, कुल गुणवत्ता प्रबंधन और आईएसओ 9001 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली मानकों का पालन किया जाना चाहिए।
खानपान सेवाएं एक गंभीर क्षेत्र बन गया है जो जीवन को आसान बनाता है और सेवा की सीमा न केवल भोजन की गुणवत्ता, बल्कि विभिन्न प्रकार के मेनू और नई अवधारणाओं तक जाती है। वास्तव में, कुछ खानपान कंपनियां भी अपनी सेवाओं में आहार अनुप्रयोगों को शामिल करती हैं।
हमारे संगठन TRCERT तकनीकी नियंत्रण और प्रमाणन इंक।एक स्वतंत्र प्रमाणन निकाय है और उन कंपनियों को कैटरिंग क्वालिटी सर्टिफिकेट देता है, जिन्होंने ऑडिट पास किया है। यदि आपको इस दस्तावेज़ और ISO 9001 मानकों के बारे में अधिक जानकारी की आवश्यकता है, तो हमारी कंपनी के प्रबंधक और कर्मचारी हमेशा समर्थन के लिए तैयार हैं।