internationalı Goudron bioıSelon la définition de la Fédération des mouvements, l'agriculture biologique est un système de production qui garantit la santé des personnes, des terres et des écosystèmes. Les études sur l'agriculture biologique reposent sur la protection des processus écologiques et de la biodiversité en s'opposant à l'utilisation d'intrants qui entraînent un certain nombre d'effets défavorables sur la production. L’agriculture biologique a pour objectif de contribuer à la préservation et à la durabilité de l’environnement en ajoutant des études scientifiques et des approches novatrices aux traditions mises à jour et en offrant un milieu de vie équitable à tous.
Les études sur l’agriculture biologique comportent de nombreuses cibles. En voici quelques unes:
- Assurer la rotation des plantes
- Utilisation d'engrais vert
- Encourager l'utilisation d'engrais organiques
- Garder les ravageurs biologiques sous contrôle
- S'appuyer sur des méthodes de traitement mécaniques pour assurer la productivité du sol
- Rejeter ou limiter l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides, d'hormones, d'additifs pour l'alimentation animale et de pesticides (mélanges de substances utilisées pour prévenir ou contrôler les organismes nuisibles)
- De même, refuser ou limiter l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés
Bien que l'agriculture biologique soit pratiquée, les engrais chimiques qui ne nuisent pas à la santé humaine et à l'environnement ne sont pas utilisés, la désinfestation n'est pas effectuée et les méthodes d'augmentation de rendement ne sont pas appliquées à l'aide d'hormones. En d'autres termes, seules les méthodes de production naturelles sont utilisées. En agriculture biologique, il est uniquement permis d’ajouter des produits chimiques au sol dans des limites acceptables ou d’appliquer des produits pharmaceutiques qui ne nuisent pas au système écologique ni à la santé humaine.
Études d'agriculture biologique en Turquie
Dans notre pays, l'agriculture biologique est réalisée uniquement sous la supervision du Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage dans le cadre de la loi sur l'agriculture biologique et des réglementations connexes. Cette loi, promulguée dans 2004, a pour objectif de garantir la production et le développement de produits et d’intrants biologiques afin de fournir aux consommateurs des produits de qualité et fiables. En outre, le Comité directeur national pour l'agriculture biologique a été créé conformément à cette loi. Ce comité est composé de représentants des institutions publiques, universités, organisations non gouvernementales, organisations professionnelles et du secteur privé concernés.
Sur la base de cette loi, le règlement sur les principes et la mise en œuvre de l'agriculture biologique a été publié. Le but de ce règlement est déterminé comme suit:
- Maintenir l'équilibre écologique
- Réaliser des activités d'agriculture biologique
- Organiser la production et la commercialisation de l'agriculture biologique
- Développer et développer la production agricole biologique
Ce règlement couvre les activités suivantes:
- Toutes sortes de productions végétales, animales et aquacoles et d’intrants à utiliser conformément aux méthodes de l’agriculture biologique ou à fournir
- Propriétés de la levure utilisée pour l'alimentation humaine ou animale
- Collecte de produits issus de forêts et de zones naturelles conformément aux principes de l'agriculture biologique
- Traitement, emballage, étiquetage, stockage, transport, commercialisation, contrôle, certification, inspection et dispositions pénales des produits collectés
Malheureusement, notre pays est à la traîne de nombreux pays en termes de production agricole biologique. Les efforts pour adopter et appliquer les lois et règlements décrits ci-dessus sont très récents. Le manque de sensibilisation de notre peuple est également efficace à cet égard. Étant donné que les produits biologiques ne peuvent trouver d'acheteurs dans notre pays, les producteurs sont généralement dirigés vers les marchés étrangers. Néanmoins, la demande d'agriculture biologique a augmenté dans notre pays ces dernières années.
Études d'agriculture biologique dans le monde
Les méthodes d'agriculture biologique sont mises en œuvre dans le cadre des réglementations légales en vigueur dans de nombreux pays. La plupart des normes développées dans ce domaine ont été préparées par la Fédération internationale des mouvements de l'agriculture biologique (IFOAM), qui a été créée en 1972 et présente une vision organisationnelle optimale.
Cette organisation met l'accent sur les caractéristiques suivantes qui devraient être dans l'agriculture biologique:
- Les produits chimiques synthétiques ne doivent pas être utilisés dans les activités de production.
- Dans le cadre de la lutte contre les maladies et les ravageurs, des méthodes de lutte biologiques, biotechniques et mécaniques doivent être utilisées.
- Seules des substances naturelles doivent être utilisées pour améliorer la fertilité du sol.
- La production agricole ne doit pas conduire à l'épuisement des ressources naturelles
Ce n’est pas seulement la production biologique qui est essentielle dans l’approche de l’agriculture biologique. Les méthodes de traitement et de commercialisation des produits doivent être conçues dans le même esprit. Il est important de ne pas utiliser d'additifs, d'utiliser des matériaux d'emballage respectueux de l'environnement et de respecter les droits de l'homme et des animaux. Ce sont les principes de l'approche de l'agriculture biologique.
Selon des recherches scientifiques, des activités agricoles inconscientes détériorent la structure naturelle des plantes et des sols et portent atteinte à la diversité biologique, menacent la santé des hommes, des animaux et des plantes et entraînent l'épuisement et la pollution des ressources en eaux souterraines.
Sur la base de ces faits, l'Union européenne a publié le Règlement du Conseil 1991 / 2092 (ECC) dans 91, qui inclut des indicateurs sur la production biologique de produits agricoles et de produits agricoles et de denrées alimentaires. Par la suite, de nombreux règlements du Conseil et de la Commission ainsi que des modifications et des ajouts ont été apportés à ce règlement et des dispositions supplémentaires ont été prises pour assurer l'harmonisation des nouveaux États membres de l'Union européenne. Ce règlement inclut également l'origine des produits agricoles non biologiques et des dispositions régissant l'importation de produits biologiques de pays tiers dans les pays de l'Union européenne.
Aujourd'hui, ledit règlement sur l'agriculture biologique, 2092 / 91, régit les pratiques d'agriculture biologique dans le monde entier.
Cible d'applications en agriculture biologique
Des développements dangereux en matière de santé humaine, environnementale et végétale ont poussé les gens vers de nouvelles recherches et l'agriculture biologique s'est répandue dans le monde entier. Toutefois, si l’on considère l’approche générale, il apparaît que les pays développés sont les marchés cibles des pays en développement pour l’agriculture biologique. Les pays de l'Union européenne disposent du plus grand marché d'aliments biologiques au monde.
Bien que l'objectif principal des pratiques d'agriculture biologique soit perçu comme l'idée d'une alimentation saine et de la protection de la santé humaine et animale, l'idée de laisser un monde plus vivable aux générations futures est également l'objectif principal des pratiques d'agriculture biologique.
Au XXe siècle, la philosophie de protéger les ressources naturelles, de protéger l'environnement et de laisser un monde plus propre aux générations futures sans détruire les ressources naturelles a commencé à se développer. Les produits chimiques synthétiques sont de plus en plus utilisés comme engrais et pesticides et constituent le principal obstacle à la réalisation des objectifs décrits ci-dessus. L'utilisation d'engrais chimiques incorrects et excessifs dans la production s'est accélérée après la seconde guerre mondiale. L'agriculture avant cela était déjà l'agriculture biologique. Par conséquent, l'agriculture biologique n'est pas une nouvelle méthode. En un sens, la production agricole est l'original.
D'une part, l'utilisation de plus d'engrais chimiques, d'autre part, grâce aux innovations apportées aux techniques agricoles par le développement technologique, les ressources naturelles ont été endommagées, épuisées et dangereuses pour la santé humaine et animale.
Quels sont les avantages de l'agriculture biologique
Avec le développement du secteur de l'agriculture biologique, les arrangements juridiques nécessaires ont été mis en place non seulement dans les pays de l'Union européenne et dans notre pays, mais également dans tous les pays du monde. Des lois sur l'agriculture biologique ont été adoptées pour la production, la transformation et la commercialisation de produits agricoles biologiques. L'agriculture biologique est devenue un modèle agricole durable.
Les pratiques de l'agriculture biologique présentent de nombreux avantages. Par exemple,
- Les générations futures sont protégées
- Les pertes de sol sont évitées
- La qualité de l'eau est préservée
- Économie d'énergie
- Les résidus chimiques dans les produits sont évités
- Les travailleurs de la production agricole sont protégés
- Les producteurs gagnent plus
- La production économique est visée
notre organisation Contrôle technique et certification TÜRCERT Inc.Est prêt à aider en cas de doute sur l'agriculture biologique et les activités de certification.