Le pire aspect des pratiques agricoles coutumières est qu'elles nuisent gravement à la santé humaine et polluent l'environnement. Les pratiques agricoles écologiques sont donc très importantes, mais étant donné le niveau actuel des pratiques agricoles biologiques et biologiques, on ne peut pas s'attendre à ce que seules les activités agricoles écologiques répondent aux besoins agricoles et aux besoins alimentaires de près de huit milliards de personnes. Toutefois, il n’est pas juste d’accepter des pratiques agricoles traditionnelles dans lesquelles les pesticides et les produits chimiques sont trop utilisés.

Par conséquent, en plus des pratiques agricoles écologiques, il est nécessaire d’être plus sélectif dans l’utilisation de pesticides, d’engrais synthétiques et de produits chimiques, de les utiliser moins et d’envisager des méthodes de production agricole plus acceptables dans le cadre de pratiques agricoles durables qui considèrent la fertilité des sols comme principe. Ces méthodes, désormais appelées bonnes pratiques agricoles, sont plus nécessaires que jamais.

Les produits alimentaires d'origine végétale et animale obtenus dans le cadre d'applications en agriculture écologique trouvent des opportunités de marché conformes aux préférences des consommateurs. Par conséquent, le premier problème à prendre en compte est la sensibilisation des consommateurs. Aujourd'hui, bien que la production écologique soit limitée, elle devrait augmenter avec le temps.

Les pratiques agricoles écologiques constituent une méthode d'application agricole documentée, assortie de certains critères et conditions, dans lesquels toutes les étapes de la production sont contrôlées. Les règles peuvent changer au fil du temps et de nouvelles règles peuvent être ajoutées. Par conséquent, les réglementations légales et les normes nationales et étrangères doivent être bien connues et suivies.

La demande de produits agricoles et alimentaires écologiques est la plus forte dans les pays européens. Cependant, le marché intérieur continue de se développer.

L'augmentation du nombre de personnes dans le monde et le fait que les gens sont plus sélectifs en matière de nutrition ont apporté des dimensions différentes à la production agricole. Au fil du temps, lorsque la production agricole existante n’était pas suffisante pour répondre aux besoins, des possibilités technologiques ont été introduites pour augmenter la production et des engrais synthétiques, des pesticides et des produits chimiques d’effets différents ont été utilisés dans la production. L'abus inconscient ou délibéré de ces substances a créé de graves problèmes de santé et la nature a commencé à être détruite. Peut-être que de nouvelles applications ont entraîné une augmentation de la production agricole, mais que l’humanité est confrontée à de plus grands problèmes.

Aujourd'hui, il est nécessaire d'abandonner les pratiques agricoles traditionnelles. Il y a donc un retour au début dans les activités agricoles. La production agricole écologique et la production de denrées alimentaires sont devenues une nécessité aujourd'hui.

Alors que de nouvelles dispositions juridiques sont prises, les organisations nationales et étrangères définissent de nouveaux systèmes et normes de production. Le système de certification ECO Food développé par notre organisation en fait partie.

La norme ECO Food est une norme qui permet de produire des produits agricoles et des denrées alimentaires qui ne nuisent pas à l'environnement naturel et à la santé humaine aux stades de la production et de la consommation. Cette norme vise à minimiser l'utilisation de produits chimiques dans la production agricole et alimentaire, ainsi que de contrôler les impacts environnementaux des méthodes agricoles au moyen d'une pratique agricole durable appelée agriculture écologique, agriculture biologique ou agriculture biologique dans le monde.

Les entreprises qui opèrent de cette manière ont fait leurs preuves sur les marchés nationaux et internationaux en obtenant le certificat ECO Food.

Comment obtenir un certificat alimentaire ECO

Les producteurs qui appliquent la norme ECO Food dans leur entreprise peuvent demander notre certificat ECO Food en s'adressant à notre société. Les entreprises peuvent demander ECO Food pour diverses raisons:

• S'assurer que les consommateurs ont accès à des aliments fiables
• Contribuer à une alimentation saine des consommateurs
• Prouver que les activités de production ne nuisent pas à l'équilibre écologique de la nature
• Protéger les ressources du sol, de l'eau et de l'air afin d'assurer la continuité de l'environnement naturel
• Augmentation de la part de marché des produits écologiques
• Être prêt pour les audits des institutions officielles

Les principes de l'agriculture durable sont mis en avant dans la production agricole. Les activités agricoles devraient être planifiées, mises en œuvre et supervisées sans mettre en péril la santé humaine et en provoquant une dégradation des ressources naturelles. Les pays développés et les pays en développement en sont conscients et orientent leurs pratiques agricoles de cette manière. Dans notre pays, on ne peut pas dire que des progrès suffisants ont été accomplis à cet égard. Officiellement, les politiques agricoles existantes doivent être transformées en politiques agricoles durables.

La norme ECO Food comble une grave lacune en ce sens.

Lorsque notre organisation reçoit la demande de certificat ECO Food, elle passe d'abord un contrat avec l'entreprise productrice puis commence les travaux d'inspection. Au cours des audits, l’application des normes ECO Food par la société est contrôlée à chaque étape de l’activité et tous les problèmes sont immédiatement alertés. Si nécessaire, l'entreprise dispose de temps pour éliminer ces problèmes.

À la lumière des rapports établis après les audits, notre organisation procède à une évaluation générale. S'il est décidé d'obtenir le certificat ECO Food à la fin de cette évaluation, le certificat est délivré et livré à l'entreprise.

Les entreprises disposant de ce certificat peuvent apposer le label ECO Food sur leurs produits. Cette étiquette confirme:

• Les denrées alimentaires sont produites sans endommager l'environnement naturel.
• Produit complètement en conformité avec les conditions naturelles.
• Les pesticides ou les produits chimiques utilisés dans la production respectent strictement les limites fixées par les réglementations légales en vigueur et par la présente norme ECO Food.
• Une fois consommés, les déchets disparaissent spontanément dans l'environnement naturel en peu de temps.
• Le matériau utilisé dans l'emballage des denrées alimentaires n'a pas d'impact négatif sur la nature.

Le certificat ECO Food délivré est valide pour trois ans. Cependant, la société est soumise à des audits intermédiaires chaque année. Si une situation inappropriée est détectée lors de ces inspections, il est demandé à la société de la corriger immédiatement ou dans les délais impartis. Si l'échec n'est pas résolu dans le délai imparti, le certificat ECO Food délivré et l'autorisation d'utiliser le label ECO Food sont annulés. Sinon, la société continuera à utiliser ce document.

 

Au bout de trois ans, la société doit se soumettre à des audits généraux et recevoir à nouveau un certificat ECO Food.