personelhijyenmuayene

بازرسی پرسنل

مهندسین و کارشناسان ما؛
بازرسی و نظارت بر بهداشت شخصی

بازرسی کارکنان شخصی

هنگامی که بهداشت در بخش مواد غذایی ذکر شده است، به نظر می رسد که در تولید مواد غذایی سالم و بهداشتی باشد و بتواند این وضعیت را حفظ کند. به عبارت دیگر، در حالی که نیازهای تغذیه ای که اساس زندگی را تشکیل می دهند، تولید کنندگان باید مواد غذایی را که از لحاظ شیمیایی، فیزیکی و بیولوژیکی قابل اعتماد هستند، تولید کنند. شرایط بهداشتی برای دستیابی به محصولات سالم و قابل اعتماد مهم است. بزرگترین خطر مواجهه با کارکنان در تامین بهداشت، وضعیت حمل و بیماری است.

افرادی که حمل می کنند می توانند میکروارگانیسم هایی داشته باشند که دارای خواص بیماری در بدنشان هستند بدون اینکه خودشان را تحت تاثیر قرار دهند، اما می توانند به هر منطقه تماس بفرستند. از آنجا که افراد حامل از این نمی دانند، خطر بیشتر است. در صورت بیماری، کارمند یک خطر بزرگ برای خود و همچنین برای محیط زیست و بهداشت مواد غذایی و دیگر کارکنان است.

ضروری است که از کارکنان مستقیما از انتقال مواد میکروارگانیسم به مواد غذایی در تمام مراحل تولید مثل تهیه، پردازش، بسته بندی و حمل و نقل از مواد اولیه مواد درون سازمانی جلوگیری شود. بهداشت کارکنان بزرگترین مسئولیت شرکت های مواد غذایی در این زمینه است.

به طور کلی کارکنانی که در مراکز تولید غذا کار می کنند باید سالم باشند، بیماری عفونی نداشته باشند و یا حامل بیماری باشند. بنابراین، کارمندان باید هر شش ماه تحت بررسی های بهداشتی قرار بگیرند. کارمندان قبل و بعد از پایان کار باید تمیز کردن بدن را انجام دهند. لباس مناسب برای این کار باید پوشیده شود، ماسک، کلاه و دستکش باید در منطقه تولید استفاده شود. از لحاظ بهداشت شخصی، مراقبت از دست و پا، مراقبت از دهان و دندان، مراقبت از مو و مراقبت از پوست، مراقبت از زخم های بدن، مراقبت از لباس و بررسی های بهداشتی دوره ای بسیار مهم است. برای انجام این مسئولیت ها، کارمندان باید در بهداشت حرفه ای آموزش ببینند.

آزمایشگاه بهداشت شخصی چگونه؟

مقررات بهداشت غذا توسط وزارت غذا، کشاورزی و دامداری در 2011 صادر شد. هدف این مقررات حفاظت از مصرف کنندگان از نظر ایمنی مواد غذایی و توضیح قوانین عمومی بهداشت مواد غذایی و بهداشت از تولید مواد غذایی به مصرف کنندگان است.

در این زمینه، مقررات همچنین اصول مربوط به بهداشت شخصی را مشخص می کند. بر این اساس، تمام کارکنانی که در مناطقی که مواد غذایی تولید می شوند، کار می کنند باید مراقب حفظ و حفظ سلامت شخصی خود باشند و لباس های پاک و مناسب را که مناسب شرایط کار هستند، پوشانده باشند. کارگران مبتلا به بیماری های خوراکی یا کارگران با بیماری یا کارگران با زخم های عفونی، عفونت های پوستی، درد و اسهال نباید با مواد غذایی تماس بگیرند، در تولید غذا مشارکت داشته باشند یا به مناطقی که مواد غذایی تولید می شوند وارد شوند.

کارکنان کار در تولید مواد غذایی و در تماس با غذا و داشتن ناراحتی های ذکر شده موظف هستند به اطلاع مدیران این ناراحتی ها، علل و علائم آنها بپردازند.

بسیاری از سازمان های تست و بازرسی بازرسی های بهداشتی و بهداشتی را به صورت بی طرفانه مطابق با استانداردهای ملی و بین المللی انجام می دهند. این سازمان ها مطابق با استانداردهای TS EN ISO / IEC 17020 معیارهای عمومی برای عملیات انواع مختلف سازمان های بازرسی معتبر و فعالیت های خود را در محدوده اعتباربخشی انجام می دهند.

نمونه های غذائی که از شرکت ها گرفته می شود، مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند و برای انطباق با مقررات قانونی مربوطه مورد بررسی قرار می گیرند. این مطالعات بر اساس اصول تنظیم مقررات بهداشت مواد غذایی و بهداشت و بهداشت TS 2003 در امکانات تولید مواد غذایی - منتشر شده در 13027 است.

 

سازمان ما TÜRCERT Technical Control & Certification Inc.همچنین براساس اقتدار های دریافت شده از نهاد های اعتباربخشی ملی و بین المللی عمل می کند. این خدمات پرسنل بازرسی خدمات بهداشتی را به موسسات با مدرک کارمند و کارمند و زیرساخت قوی فراهم می کند.



آیا می خواهید بازرسی بهداشت شخصی انجام دهید؟