El kebab es un plato de carne que se cocina directamente al fuego o en un recipiente sin agua. Las primeras personas comenzaron a cocinar carne desde el momento en que encontraron el fuego. En otras palabras, el kebab se practica desde el día del incendio. Según los expertos, el surgimiento de la cultura de la mesa de hoy ha sido causado por las primeras personas que esperaban alrededor del fuego para cocinar carne. La Cabalá se usaba para el kebab en el período sumerio. Según algunas fuentes, kebab es el nombre general de los platos de carne de origen árabe y el kebab se comenzó a hacer en Anatolia gracias a la gente que viene a Adana de los países árabes para cosechar.
Kebab, que tiene un lugar importante en la cultura de comer y beber, se ha desarrollado hasta la fecha con el uso de especias y la diferenciación de los métodos de cocción de carne. Se configura según las condiciones de cada período según períodos históricos.
En nuestro país, el kebab ocupa un lugar importante en nuestra cultura culinaria. En los últimos años, los restaurantes de kebab se han desarrollado y se han transformado en restaurantes llamativos. La presentación de kebab ocupa un lugar importante en el negocio del kebab, así como en el pasado histórico y el gusto. Además, las verduras y verduras que acompañan al kebab hacen que el kebab sea más saludable. Especialmente las cebollas y el ajo son antibióticos naturales utilizados durante cuatro temporadas.
Norma ISO 9001 para la producción de Kebab
Si se examina la cultura culinaria actual, los kebabs se hacen en una geografía muy amplia, incluso si muestran diferencias regionales y regionales. Los métodos para cocinar kebabs diferían de una región a otra y surgían diferentes tipos de kebabs. Usando especias, vegetales y verduras, kebab de carne molida, kebab kebab, kebab de berenjena, kebab de pastor, kebab de tomate, kebab picante, kebab sin dolor, kebab de cebolla, kebab de nuevo mundo, kebab de setas, kebab de bagel, kebab con yogur, kebab sazonado y kebab condimentado se hace.
Kebab es, en última instancia, una sub-rama del sector alimentario y es extremadamente importante para la salud humana. A este respecto, esta profesión debe ser realizada de acuerdo con las regulaciones legales vigentes y las normas relacionadas. Por lo tanto, es muy importante que los restaurantes de Kebapçı sirvan de acuerdo con los principios de la gestión de la calidad total y los estándares del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001.
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