Producción ecológica significa producción donde los insumos químicos no se utilizan en la fase de producción y todas las etapas de producción se mantienen bajo control hasta que se consume el producto. El objetivo de los esfuerzos de producción ecológica no es contaminar los recursos de aire, suelo y agua y proteger el medio ambiente, las plantas, la salud animal y humana.
El aumento de la población humana, el desarrollo de tecnologías y las nuevas técnicas utilizadas crean peligros físicos, biológicos y químicos que amenazan la inocuidad de los alimentos y esto tiene un grave impacto en la salud humana.
Hoy en día, la primera prioridad del enfoque de seguridad alimentaria desde la granja hasta la mesa es proteger la salud humana y la segunda prioridad es proteger la naturaleza.
Ahora, en todo el mundo, los países y las organizaciones tienen una comprensión más consciente del consumo hacia la naturaleza y los alimentos, y esta comprensión se está generalizando. La gente ahora quiere consumir alimentos que sean amigables con la naturaleza y adecuados para la salud humana. Es por eso que la demanda de productos ecológicos va en aumento.
El principal objetivo de la producción ecológica es mantener la eficiencia de los recursos de aire, suelo y agua que asegurarán la continuidad de la naturaleza y obtener la mayor eficiencia de un área determinada.
Mientras tanto, es necesario explicar que las actividades en esta dirección se llaman orgánicas en Inglaterra, ecológicas en Alemania y biológicas en Francia. Sin embargo, a pesar de que los países dan nombres diferentes, el significado que expresan es común.
En muchas de las definiciones de producción ecológica, se prioriza el concepto de sostenibilidad. La sostenibilidad de la producción significa no solo la protección y eficiencia a largo plazo de los recursos naturales, sino también un sistema de producción equilibrado en términos económicos, sociales y ecológicos.
Estudios de productos ecológicos en Turquía
La producción ecológica o la producción orgánica está aumentando rápidamente en el mundo y en nuestro país. Dado que el concepto de producto ecológico en nuestro país no se ha establecido como se desea en la sociedad y esta conciencia no se ha establecido, la producción ecológica en nuestro país se desarrolla principalmente en función del potencial de exportación. Aunque nuestro país tiene condiciones muy favorables para la producción ecológica y un alto potencial de exportación, desafortunadamente no tiene una gran participación en el mercado mundial de alimentos ecológicos.
Las actividades de producción ecológica se están generalizando no solo en los países desarrollados sino también en los países en desarrollo. En los países desarrollados, la importancia que las personas atribuyen a la naturaleza y su salud es más efectiva. La demanda de productos ecológicos está aumentando, especialmente en Europa, América del Norte y Oceanía. La demanda de productos ecológicos que son difíciles de cultivar en los países desarrollados también conduce al desarrollo del comercio internacional. En este sentido, la ecología de nuestro país es adecuada para la producción ecológica y tiene que dar más importancia a la producción ecológica para satisfacer las demandas.
En nuestro país, los estudios de producción ecológica no han comenzado con agricultores como en países desarrollados, sino con representantes de empresas de agricultura ecológica en países desarrollados. Por ejemplo, la producción ecológica fue introducida por primera vez por los representantes de las empresas agrícolas ecológicas europeas en un pequeño número de productores de uva en la región del Egeo. A medida que aumentaba la demanda, la producción ecológica se diversificó y comenzó a extenderse por todo el país durante los años 1980.
En general, el modelo de producción ecológica aplicado en nuestro país es en forma de agricultura por contrato entre empresas europeas y productores para realizar la producción ecológica. Se realizan estudios basados en proyectos. En los contratos concluidos, los productores se comprometen a no usar fertilizantes y pesticidas sintéticos, a usar insumos ecológicos apropiados ya aplicar métodos agrícolas.
Para probar esta situación, los procesos de control y certificación son llevados a cabo por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales y los organismos de control y certificación acreditados y acreditados, independientes de los productores y las empresas de comercialización.
¿Cómo se creó el estándar ECOMark?
Los estudios de control y certificación son la etapa más importante de la producción ecológica en la presentación de productos producidos por métodos de producción ecológica a los mercados nacionales y extranjeros. Porque las etiquetas en productos ecológicos aumentan la confianza del consumidor en estos productos.
La conciencia sobre la protección de la naturaleza está aumentando y los productores y consumidores conceden mayor importancia a su impacto ambiental durante las etapas de producción, consumo y desperdicio de los productos. Las etiquetas medioambientales son aplicaciones importantes que muestran cuán respetuosos con el medio ambiente son los productos, su sensibilidad a la naturaleza y cómo cumplen los requisitos medioambientales.
TÜRCERT Técnico de Control y Certificación Inc. Basado en esta idea, ECOMark. Se ha desarrollado el estándar de producto ecológico. Los productos que llevan la etiqueta medioambiental ECOMark permiten a los consumidores centrarse más en productos respetuosos con el medio ambiente.
El estándar ECOMark está diseñado completamente sobre la base de las condiciones de nuestro país, y los fabricantes que obtienen el permiso para usar la etiqueta ECOMark en sus productos obtienen una ventaja competitiva significativa y proporcionan a los consumidores pruebas sólidas de la fiabilidad de sus productos.
La norma ECOMark se aplica a los productos enviados para su distribución, consumo o uso, no solo en los países de la Unión Europea, sino también en todos los países que se preocupan por la naturaleza y la salud humana.
Los productos que llevan la etiqueta ECOMark han demostrado las siguientes propiedades:
• Estos productos no dañan en absoluto el entorno natural ni el daño que caen dentro de los límites especificados.
• Estos productos se fabrican de acuerdo con las condiciones naturales.
• Estos productos desaparecen espontáneamente en poco tiempo en el medio natural.
• El embalaje de estos productos no tiene un impacto negativo en la naturaleza.
• Esto no es una garantía de la calidad de los productos, pero indica que la calidad.
¿Cuál es la base legal de ECOMark Standard?
El Sistema de etiquetado ambiental o el Sistema de etiquetado ecológico implementado en la Unión Europea se estableció en 1992 por el Consejo de Ministros de la Unión Europea. El reglamento correspondiente se actualizó en 2010 y se volvió a publicar como el Reglamento de etiqueta ecológica 66 / 2010 / EC. El estándar ECOMark se basa en este reglamento.
El Sistema de Etiquetado Ambiental implementado en la Unión Europea aborda todo el ciclo de vida de los productos ecológicos y establece criterios sobre grupos de productos para reducir los efectos negativos de las actividades de producción y los productos sobre la naturaleza. El grupo de trabajo se reúne periódicamente y realiza los cambios necesarios en los grupos de productos considerando la aplicabilidad de los criterios especificados, diversos análisis, investigaciones ambientales y de mercado y el ciclo de vida actual de los productos. Cuando se llevan a cabo estos estudios y se determinan los criterios para los grupos de productos, la atención se centra en la etapa en la que los productos afectan a la naturaleza a lo sumo. Por ejemplo, en la producción textil, los impactos ambientales son más altos durante el teñido, el blanqueo o la impresión. Además, los productos electrónicos crean el mayor riesgo ambiental durante el uso.
Trabajos de Certificación Estándar ECOMark
Las empresas que apliquen el estándar ECOMark y deseen obtener un Certificado ECOMark en sus empresas deben presentar una solicitud a nuestra empresa o a TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. con un formulario de solicitud.
Luego de la aplicación, en primer lugar, los beneficios ambientales relacionados con el grupo de productos se evalúan en el marco del estándar TS EN ISO 14024 (Etiquetas y declaraciones ambientales - Tipo 1: Etiquetado ambiental - Principios y métodos) y se consideran estándares nacionales e internacionales. Luego se verifica el producto. Es decir, se determina si el producto para el que se solicita la certificación se encuentra en el grupo de producto correcto.
Después de eso, se realiza un contrato con la empresa productora. Este acuerdo se realiza para determinar las condiciones del servicio que se prestará y las responsabilidades y obligaciones de las partes.
Luego de la firma del contrato, se inician los trabajos necesarios de prueba, inspección e inspección. Para este propósito, se solicitan a la compañía documentos, declaraciones, informes e información similar que demuestre que los productos cumplen con los criterios de la etiqueta ecológica. Después de la evaluación preliminar, se solicitan a la empresa muestras de productos para llevar a cabo los estudios de prueba y análisis. Para que la etiqueta ECOMark se coloque en el producto, la muestra recibida debe cumplir con los criterios establecidos por la Junta de etiqueta ecológica de la Unión Europea.
Las pruebas para muestras deben realizarse en laboratorios que operan de acuerdo con los Requisitos Generales para la Calificación de Laboratorios de Pruebas y Calibración ISO 17025, o en un laboratorio acreditado por un sistema equivalente a esta norma. La lista de estos laboratorios está disponible en el sitio web de la Agencia Europea de Acreditación.
Con las pruebas a realizar, se investiga que el impacto ambiental del producto se reduce en todos los procesos, desde la recolección hasta el procesamiento, el consumo y la eliminación.
El último paso de los estudios de certificación es dar permiso para utilizar la etiqueta. Una vez que se determina que los productos cumplen con la norma ECOMark y los criterios establecidos por la Unión Europea sobre la base de grupos de productos y que cumplen con las condiciones necesarias, el fabricante puede usar la etiqueta ECOMark.
¿Qué empresas incluye la certificación de productos ecológicos ECOMark?
El estándar ECOMark cubre muchos grupos de productos de los sectores de fabricación y servicios. Por otro lado, tanto el alcance de estos grupos de productos como el número de productos en cada grupo de productos están mejorando constantemente. Para autorizar a un producto a utilizar una etiqueta ECOMark, debe cumplir con el estándar ECOMark y las mejores prácticas y condiciones de rendimiento.
A continuación se muestran los grupos de productos que están dentro del alcance del estándar ECOMark. Los fabricantes de estos productos entran naturalmente en el ámbito de la certificación de productos ecológicos de ECOMark:
- Productos de limpieza (limpiadores generales, detergentes para lavavajillas, detergentes para lavavajillas, detergentes para ropa, jabón, champú y acondicionadores)
- Productos de ropa (calzado, productos textiles)
- Productos de bricolaje (pinturas y barnices).
- Productos electrónicos (ordenadores personales, portátiles, televisores).
- Revestimientos para pisos (revestimientos de madera, alfombras, revestimientos para pisos duros)
- Mobiliario (muebles de madera)
- Materiales de jardín (medio de cultivo, acondicionadores del suelo).
- Productos domésticos (bombillas, bombas de calor).
- óleos
- Ropa de cama (colchones)
- Productos de papel (fotocopias y papeles gráficos, papel higiénico).
- Servicios (campings, alojamientos turísticos).
Cuando se determinan los grupos de productos que están dentro del alcance de la solicitud de etiqueta ecológica de la Unión Europea, generalmente se requieren las siguientes condiciones:
- El producto debe representar un alto volumen de ventas en el mercado nacional.
- Al menos una etapa (es decir, en el ciclo de vida) de la producción, uso y disposición de los productos debe tener un impacto en el medio ambiente a escala regional o global.
- Los productos deben cumplir con los criterios de la etiqueta ecológica y la introducción de estos productos en el mercado debe ser alentadora, tanto en lo que respecta a las elecciones de los consumidores como a los fabricantes.
- Una parte significativa del volumen de ventas de productos debe estar teniendo lugar para el usuario final.
¿Cuáles son los principios del sistema de productos ecológicos ECOMark?
Mientras prepara el estándar ECOMark, tiene como objetivo proteger los recursos naturales de nuestro país y la tierra y establecer un entendimiento de consumo sostenible en la sociedad. La naturaleza se contamina cada vez más y es obligación de todas las personas y organizaciones prevenirla.
Los principios del sistema de productos ecológicos ECOMark se explican a continuación:
- Las plantas de producción y las empresas deben adoptar un enfoque de producción sostenible. Todas las medidas de protección ambiental están armonizadas con esta norma.
- Los criterios estándar de ECOMark son preventivos, no restaurativos. Los problemas deben ser prevenidos antes de que aparezcan.
- De acuerdo con las políticas ambientales, si existe preocupación por las consecuencias de cualquier actividad que pueda tener un impacto negativo en el medio ambiente, se deben tomar medidas para esta actividad, incluso si aún no se ha demostrado científicamente.
- Los consumidores deben ser conscientes de la protección del medio ambiente y la salud humana.
nuestra organización TÜRCERT Técnico de Control y Certificación Inc.Es consciente de estos grandes peligros en términos de salud humana y protección de la naturaleza y trata de cumplir con su responsabilidad social en este sentido. Mientras tanto, ECOMark lleva a cabo estudios de certificación de productos ecológicos según la autorización que recibe de las organizaciones de acreditación nacionales e internacionales.