La producción anual de miel de nuestro país es de cerca de mil toneladas de 100 y es el segundo mayor productor de miel del mundo después de China. A pesar de esto, nuestro país clasifica a 18 en la exportación mundial de miel.
Sin embargo, como en toda profesión, las empresas falsas en el sector de la apicultura se derivan y las falsificaciones de diferentes marcas se producen bajo diferentes nombres. En las auditorías legales realizadas por el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Ganadería, se detectan diferentes mezclas en las mieles producidas por muchas marcas y empresas. Además, estas empresas a veces son reveladas al público.
De conformidad con el Reglamento sobre control oficial de alimentos y piensos, publicado en 2011, los nombres, nombres y marcas de las compañías que producen y comercializan los productos que están deteriorados o alterados para poner en peligro la vida y la salud de las personas se publican en el sitio web oficial del Ministerio. En este contexto, los resultados de laboratorio también se divulgan al público.
Sin embargo, el fraude de la miel sigue siendo amenazado para la salud humana. Por otro lado, hay empresas que intentan hacer la profesión de apicultura de manera confiable y honesta, producir proyectos en este campo y establecer nuevas instalaciones. Por ejemplo, la instalación construida en Ordu dentro del alcance de un importante proyecto de apicultura estará operativa con maquinaria y equipo modernos en el año 2017. Este proyecto también es financiado y apoyado por la Unión Europea.
Certificado de calidad para la producción de miel
La producción de miel no solo se trata de proporcionar el entorno necesario para obtener miel, sino también de las actividades de producción, almacenamiento, envío y comercialización. Al llevar a cabo estas actividades, es muy importante adoptar un enfoque innovador y utilizar predominantemente la tecnología. Sin embargo, otro punto importante son los estándares y la garantía de calidad.
Los laboratorios de prueba y análisis que operan en nuestro país y que cuentan con acreditación internacional asumen una función importante a este respecto. De acuerdo con los resultados de las pruebas y análisis, la miel y los productos de miel que cumplen con los criterios y condiciones de calidad e higiene se otorgan con el Certificado de calidad de miel que tiene validez internacional.
De esta manera, es posible presentar los productos de miel cuya calidad ha sido registrada en los mercados nacionales y extranjeros y aumentar sus cuotas de mercado. Gracias a estos estudios, los productos se fabrican de acuerdo con los estándares internacionales y están destinados a competir con la miel nacional en los mercados mundiales.
Para obtener más información sobre el Certificado de calidad de la miel, póngase en contacto con TÜRCERT Técnico de Control y Certificación Inc., gerentes y empleados pueden aplicar.