Non Gluten - Gluten Free Certificate

Glutenfreies Zertifikat

TÜRCERT-Zertifizierung
NICHT-GLUTEN / Glutenfreie Zertifizierung

Nicht-Gluten-Gluten Keine Zertifizierung

Heute wächst der glutenfreie Produktmarkt weltweit stetig. Die Größe dieses Marktes wird in 2015 voraussichtlich auf 4,6 Mrd. USD ansteigen, in 2020 auf 7,6 Mrd. USD. Unglücklicherweise wird in den USA und in Europa von Tag zu Tag mehr Zöliakie oder Glutenallergie diagnostiziert. Dies hat sich zweifellos auf das Wachstum des Marktes ausgewirkt.

Andererseits wurde in den letzten Jahren vermutet, dass glutenfreie Lebensmittel viel gesünder sind als glutenhaltige Lebensmittel, und diese Wahrnehmung verbreitet sich. Dies ist ein wichtiger Faktor für das Wachstum des glutenfreien Lebensmittelmarktes.

Unter Berücksichtigung beider Faktoren erhöhen die Anreize, die die Regierungsbehörden den Herstellern in den USA und den europäischen Ländern bieten, die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln.

Angesichts dieser Entwicklungen haben die Hersteller eine glutenfreie Zertifizierung für ihre Produkte erhalten und versuchen, den Verbrauchern zu beweisen, dass sie in dieser Richtung zuverlässig sind.

In diesem Rahmen führen die EuroLab-Labors unserer Organisation Tests auf das Vorhandensein von Gluten in Lebensmitteln durch. Gleichzeitig werden Zertifizierungsstudien von der Türcert-Zertifizierungsstelle durchgeführt, die sich ebenfalls in unserer Organisation befindet. Beide Organisationen sind gemäß dem ISO 17065-Standard in Prüfungs- und Zertifizierungsstudien (TS EN ISO / IEC 17065-Konformitätsbewertung - Anforderungen an Organisationen, die Produkt-, Prozess- und Dienstleistungszertifizierungen durchführen) akkreditiert.

Kurz gesagt, Non-Gluten, Gluten No Certificate ist ein Dokument, das belegt, dass Gluten nicht in Lebensmitteln enthalten ist.

Die nordamerikanische Anti-Gluten-Gruppe hat die ersten Schritte auf diesem Gebiet unternommen. GFCO (Gluten-Free Certification Organization, Organisation für glutenfreie Produkte) wurde in 2005 gegründet und wurde im Rahmen der weltweit üblichen Test- und Zertifizierungsorganisationen entwickelt. Es führt Gluten-Tests und Zertifizierungsstudien durch. Darüber hinaus werden in diesen Studien andere Standards berücksichtigt, die von der International Standards Organization entwickelt und von TSE in unserem Land veröffentlicht wurden. Zum Beispiel TS EN ISO 21415 Weizen und Weizenmehl - Glutengehalt Standard und TS 13143 Foods - Glutenreduzierter und glutenfreier Standard.

Zertifizierungsstudien basieren auf allen Produktionsprozessen von Lebensmitteln, und detaillierte Qualitätsbewertungs- und Kontrollmaßnahmen werden in diesen Prozessen in Frage gestellt.

Unser Unternehmen führt glutenfreie Lebensmitteltests sowie andere notwendige Tests und Analysen zur Lebensmittelsicherheit durch. Mit unseren glutenfreien Zertifizierungsdiensten für Lebensmittel, die mit einem unparteiischen und unabhängigen Ansatz durchgeführt werden, nähern sich die Verbraucher diesen Produkten und konsumieren sie mit Vertrauen.

Der oben erwähnte GFCO-Standard (Gluten-Free Product Certification Authority) wurde für Hersteller, Einzelhändler, Lebensmitteldienstleister und Landwirte entwickelt, die gemäß den inländischen und ausländischen Rechtsvorschriften für glutenfreie Lebensmittel und dem internationalen Lebensmittelkodex produzieren müssen. Es basiert auf den Grundsätzen des HACCP-Standards (HACCP, Hazard Analysis Certification at Critical Control Points).

Der von GFCO, der Zertifizierungsstelle für glutenfreie Produkte, entwickelte Zertifizierungsprozess berücksichtigt viele Details, von der Risikobewertung bis zur Inspektion der Produktionsanlagen. Es enthält viele Test- und Analyse-Studien, die in Produktionsstätten und Verkaufsstellen durchgeführt wurden.

Heutzutage beträgt die Glutenmenge in Lebensmitteln mit dem EuroLab-Logo 10 ppm oder weniger.

Eines der weltweit angesehensten Zertifizierungssysteme für glutenfreie Lebensmittel wurde von der Association of European Celiac Societies entwickelt, einer in Europa tätigen Gruppe von Zöliakie-Erkrankungen in der Nähe von 40. Es basiert auf einem Standard, der die Sicherheit bei der glutenfreien Lebensmittelherstellung gewährleistet.

 

Unser Unternehmen berücksichtigt diesen Standard und sichert den Verbrauchern diesbezüglich zu. Unser Unternehmen verfügt über eine starke technologische Infrastruktur und erfahrene und ausgebildete Mitarbeiter. Unsere Mitarbeiter verfolgen die Entwicklungen in der Welt genau.