Противно на общоприетото схващане, бижутата и сарафлик са много различни един от друг. Ювелирите купуват и продават злато и сребро, както и ремонт и производство, докато сарафите са единствените, които купуват и продават злато и сребро и ценна търговия с хартия. През последните години, когато банките започнаха да отварят сметки за злато и да привличат инвестиции в по-възглавници в банките, тези, които правят професията на обмяна на пари, започнаха да бъдат в трудна ситуация. От една страна, броят на хората, които купуват и продават злато от сарафите, започва да намалява, докато секторният пазар се свива.
Sarrafs за първи път е създаден с използването на благородни метали като злато и сребро като стока. С появата и експлоатацията на нови златни мини и завладяването на нови страни, златото се превърна в стока за търговия, особено през Средновековието. Към края на средните векове мюсюлманските сарафи започнаха да се увеличават. През османския период сарафите са сред най-важните участници в икономиката и финансовата система и извършват дейности като кредитиране, корумпиране, прехвърляне и поддържане на пари. Освен това дейностите на саррафите в Истанбул пряко засегнаха много сектори със стратегическо значение. Затова държавата трябваше да контролира сарафите на Истанбул.
През османския период професията сараф обикновено се осъществява от малцинствата. През този период турците обикновено се занимават с военна служба и администрация, малцинства като сарафлик, търговия и интерес. Забраната на интереса от страна на ислямската религия също е била ефективна в това отношение. До втората половина на деветнадесети век банкерите и сарафите извършват дейности, подобни на банковите дейности, като например дават пари на държавата, да обменят различни валути един с друг и да управляват други валути.
Стандарт ISO 9001 за операциите Sarraflık
Арабският, иранският и индийският народ бяха първите сарафи в света. С развитието на търговията между европейските и азиатските и африканските страни и началото на пиратството в моретата, в европейските страни, които имат крайбрежие до Средиземно море, сарафите, които събират и продават злато и сребро от Изтока, са се появили.
Днес сарафовете работят повече като бижутер. Действащите правни разпоредби строго ограничиха търговските области на сарафите. Днес сарафовете работят върху злато, сребро, рубини и други благородни метали. Въпреки това, за да бъдат квалифицирани и надеждни в своята дейност, в тези предприятия се спазват принципите за цялостно управление на качеството.
Както и в много области, нашата организация Технически контрол и сертифициране TÜRCERT Inc. извършва сертификационни проучвания и дава Серраф сертификат за качество. Можете да се свържете с ръководителите и служителите на нашата компания в този документ и по всички въпроси, свързани със стандартите ISO 9001.