gıdabelgelendir Up

Сертифициране на храни

Международно одобрени и акредитирани;
Услуги за сертифициране и сертифициране на храни

Сертифициране на храни

Появата и увеличаването на болестите, пренасяни с храни, все повече засяга обществата в здравно, социално и икономическо отношение. Биотоксините, химичните вещества, микробиологичните опасности и хранителните добавки, които могат да присъстват в храните над допустимите нива, правят храните вредни за човешкото здраве.

Поради драстични промени в процесите на преработка на храни, производство, разпространение и потребление, потребителите вече не са уверени в безопасността на храната, която консумират. Проблемите, свързани с храните не само засягат човешкото здраве, но и засягат икономическите и социални структури на хората, семействата, обществото, предприятията и, в крайна сметка, страната.

Днес, с развитието на хранително-вкусовата промишленост и глобализацията на търговията с храни, се промениха методите за производство и разпространение на храни. Храните и фуражите се произвеждат по много различни начини и използват различни методи, отколкото преди, и се доставят на много отдалечени места за много кратко време. Независимо от това, неблагоприятните последици от хранителните продукти бързо се транспортират до много точки. Кризата с диоксините в ранните години 2000 е пример. Храните, съдържащи диоксин, бяха изпратени на повече от стопанства от 1500 от един източник. Хранителните продукти, получени от животни, хранени с тези фуражи, се разпространяват по целия свят в рамките на няколко седмици. Както здравето, така и икономическите последици от тази криза продължават. Няма вероятност за нови рискове в бъдеще.

Като се има предвид увеличаването на урбанизацията, много строги санкции следва да се прилагат в заведенията за производство, дистрибуция, съхранение и обществено хранене на храни и системите за безопасност на храните следва да се прилагат ефективно.

С глобализацията на потребителите се предлага разнообразие от хранителни продукти, но стана по-важно да се осигурят качествени, безопасни и икономически храни, които отговарят на очакванията и нуждите на потребителите. В резултат на тези промени GAP (Добра земеделска практика), HACCP (Анализ на опасностите от критични контролни точки, анализ на опасностите и критични контролни точки), ДПП (Появиха се нови системи за качество, като добри производствени практики и добри практики за хигиена.

Какво се получава с проучвания за сертифициране на храни?

Гореспоменатите системи за безопасност на храните са предназначени да премахнат или сведат до минимум опасностите, свързани с храни, и техният общ подход е да гарантират безопасността на храните от стопанствата до масата на потребителя. За тази цел подробно се разглеждат всички етапи на хранителната верига от суровини до консумация на храни, извършват се проверки и се предприемат необходимите мерки.

Сега потребителите са наясно с различните микроорганизми и различни химикали, които причиняват болести в храните и опасностите, причинени от тях. Системите и стандартите за безопасност на храните, установени от националните и международни организации, се занимават с тези опасности. Компаниите, които създават тези системи в своя бизнес, получават документите на тези системи, за да докажат това на потребителите.

Сертификат BRC FOOD Food, сертификат HACCP, сертификат HALAL Islamic Conformity, сертификат ISO TS 13027 за хигиена, FSSC сертификат 22000 за безопасност на храните, GAP сертификат за добри земеделски практики, GMP чрез кандидатстване към акредитирана институция за сертифициране. Получава сертификат за добри производствени практики и подобни сертификати за храни.

В по-конкурентната среда днес компаниите ще могат да станат по-силни само чрез прилагане на тези стандарти и получаване на тези документи.

нашата организация Технически контрол и сертифициране TÜRCERT Inc.е готов да помогне с всякакви съмнения относно различни хранителни системи и работа по сертифициране на храни.

 

 



Искате ли да се възползвате от нашите съоръжения за сертифициране на храни

Сертифициране на хранителната индустрия

ECO Food "Сертификат за биологични храни Най-лошият аспект на конвенционалните земеделски практики е, че практиките, които оказват неблагоприятно въздействие върху човешкото здраве и причиняват замърсяване на околната среда ...
Без ГМО / ГМО Свободна ГМО сертификация Накратко, определението за ГМО се отнася до генетично модифициран организъм. Днес, използвайки съвременни биотехнологични методи ...
ISO TS 13027 Санитарна санитарна сертификация До неотдавна общият подход в сектора на здравеопазването беше да се лекуват само болести и лекуват пациенти.
HALAL Сертификат за ислямска съвместимост Халал храна, хранителни продукти от полето или от фермата до масата на потребителя до пристигането на ...
Сертифициране на BRC FOOD Според научните изследвания, потребителите, трафикът и замърсяването на околната среда са най-голямата опасност след нездравословното ...
Сертифициране на анализа на риска в HACCP критичните контролни точки Световната здравна организация събира глобалните опасения за безопасността на храните в следните заглавия: Микробиологични опасности Химически ...
FSSC 22000 сертифициране на системи за безопасност на храните Най-важният момент в концепцията за безопасност на храните е вреден за човешкото здраве. Във всички законови разпоредби това понятие ...
Сертифициране на IFS International Food Standard IFS International Food Standard е резултат от усилията на Глобалната инициатива за безопасност на храните (GFSI).