Годишното производство на мед в нашата страна е близо хиляда тона 100 и е вторият по големина производител на мед в света след Китай. Въпреки това, страната ни нарежда 18 в световния износ на мед.
Въпреки това, както във всяка професия, се извличат фалшиви компании в сектора на пчеларството, а фалшификатите на различни марки се произвеждат под различни имена. В юридическите одити, провеждани от Министерството на храните, земеделието и животновъдството, се откриват различни смеси в меда, произвеждан от много марки и компании. Освен това тези дружества понякога се оповестяват пред обществеността.
В съответствие с Наредбата за официалния контрол на храните и фуражите, публикувана в 2011, имената, наименованията и търговските марки на фирмите, които произвеждат и пускат на пазара продуктите, които са развалени или променени, за да застрашат живота и здравето на хората, са публикувани на официалния уебсайт на Министерството. В този контекст резултатите от лабораторията също се разкриват пред обществеността.
Въпреки това, измамите с мед продължават да бъдат застрашени за човешкото здраве. От друга страна, има фирми, които се опитват да направят пчеларската професия по надежден и честен начин, да произвеждат проекти в тази област и да създават нови съоръжения. Например, съоръжението, построено в Орду в рамките на важен проект за пчеларство, ще функционира със съвременни машини и оборудване през 2017 година. Този проект се финансира и подкрепя от Европейския съюз.
Сертификат за качество на производството на мед
Производството на мед не е само за осигуряване на необходимата среда за получаване на мед, но също и за производствени, складови, транспортни и маркетингови дейности. При осъществяването на тези дейности е много важно да се възприеме новаторски подход и да се използва предимно технологията. Друг важен момент обаче са стандартите и осигуряването на качеството.
Тестовите и аналитичните лаборатории, работещи в нашата страна и притежаващи международна акредитация, играят важна роля в това отношение. Според резултатите от теста и анализа на продуктите от мед и мед, които отговарят на критериите за качество и хигиена, се дава сертификат за качество на меда, който има международна валидност.
По този начин е възможно да се представят медоносните продукти, чието качество е регистрирано на вътрешния и външния пазар и да се увеличи техният пазарен дял. Благодарение на тези проучвания, продуктите се произвеждат в съответствие с международните стандарти и се стремят да се конкурират с местния мед на световните пазари.
За повече информация относно сертификата за качеството на меда, моля, свържете се с нас Технически контрол и сертифициране TÜRCERT Inc.могат да кандидатстват мениджъри и служители.